(사가 佐架) 이심전심(以心傳心)

후배 문기가 일본다녀오며 가져온 사가현(후쿠오카와 나가사키의 사이)의 명주 : 이심전심(일본에도 같은 4자성어가 있네~ㅎ)

 

준마이다이긴조에 야마다니시키(山田錦)품종의 쌀로 만들었는데 정미율이 자그만치 35%다 35%.....

술에 얼마나 사치를 부렸는지..... 100kg의 쌀인경우에 겉의 65kg을 깍아내 버리고, 쌀의 중간부분 35kg만으로 술을 빚었다는 뜻이다.

덕분에 아주 고급술을 즐겼다. 

고맙다. 문기야~  아! 그리고 43살에 여자친구 생겼다니 정말 축하한다.....빨리 애부터 낳아야지~ㅋ

 

 

 

 

 

 2차 야스라기에서의 무척 크고, 알이 꽉 찬 가자미 가라아게.

 꼬리까지 맛있는~