(니이가타 新潟) 柏露 純米大吟醸 하쿠로 준마이다이긴조 at 여의도 스시 아라타 (2025.4.21.月)

柏露 純米大吟醸 

はくろ 하쿠로 준마이다이긴조

알콜16.3% 720ml  정미보합 40%

양조미 越淡麗 こしたんれい 코시탄레이 (맨아래 설명)

도쿄 하네다공항 면세점 5,300엔

 

맛은?

와인잔에 마시니 과일향이 풍부한데,

어떤 과일인지 특정하기는 어렵고

쌀의 감칠맛이 좋고 전체적으로는 드라이

재구매의사는 50% (같은 가격에 선택이 더 많음)

박스가 멋져서 선물하기에는 좋겠습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여의도 스시 아라타

4월 저녁구성

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고하다 (전어)

8일숙성(왼쪽) & 3일숙성 (8일숙성이 훨씬 맛있었음)

 

 

 

 

 

 

앵콜로 받은 2점

피조개와 성게알 👍👍

 

 

 

 

 

 

 

柏露酒造 株式会社 하쿠로주조 주식회사

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新潟長岡の酒造　柏露酒造

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양조미 越淡麗 こしたんれい 코시탄레이

야마다니시키山田錦와 고햐쿠만고쿠五百万石를 교배

니이가타현 농업시험장에서  탄생시킨 양조미