<天狗舞 山廃仕込 純米酒>
텐구마이 야마하이시코미 준마이슈
알콜16%, 정미보합60%, 720ml
여의도역 일식당<텐구마이>가격 80,000원
식당이름과 똑같은 이 식당의 대표청주
山廃仕込 야마하이시코미
효모를 다루는 전통적인 양조기술
맛은?
드라이(+3)해서 술꾼들은 대부분 OK 하겠지만,
이 청주는 곡물의 깊은 맛과 향이 우러나는 청주
한국 약주풍이고 상큼한 과일향의 청주는 아닙니다.
엷은 황금색.
그래서, 사시미보다는 조림, 구이, 튀김에 맞음!
겨울용 청주 느낌이기도 합니다.
1823년 창업의 샤타주조 주식회사
日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造 公式ホームページ (tengumai.co.jp)
日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造 公式ホームページ
江戸後期の1823（文政6年）の創業以来、 霊峰白山を望む加賀平野で 酒を醸し続けています。 天狗舞は、この石川県白山の地で愛され、 多くの皆様のおかげで 全国、世界で飲んでいただける
www.tengumai.co.jp
다시 <텐구마이> 식당에서의 텐구마이 청주
술잔 2개는 집에서 가져온 것
아내가 16년전 미국대학 도예반에서 만든 도자기
집정리하다 발견해서 옳거니 들고가서 마심 ㅎㅎ
작가표시 京
서비스로 주신 청어마늘구이
이게 오토로 다음으로 맛있었습니다.
오너셰프님께 메뉴로 내시라고 부탁!!!
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