음식/국수 33

(여의도 시범상가 개성칼국수) 보리비빔밥 + 칼국수 (2022.5.21.土)

50년여전의 과거와 초현대가 공존하는 곳, 여의도 1971년 지어진 51년된 시범아파트와 시범상가 지하에는 아직도 한식백반이 5,000원인 식당도 있고. 1층의 개성칼국수집도 과거의 모습 그대로. 불과 수년후엔 재건축으로 모두 사라지겠죠... 단일메뉴 보리비빔밥+칼국수=얼마전 올라서 5,500원 오전 달리기후, 오른쪽 테라스자리 점심식사 ㅎㅎ 식당사장님이 가게앞 계단에 꽃을 예쁘게 가꾸심

음식/국수 2022.05.21

(싱가포르 인스턴트면-4) Prawn Soup LaMian 새우탕 라면 (2022.3.1.火)

Prawn Soup LaMian 새우탕 라면 튀기지 않은 면, 봉지당 495칼로리 1. 끓는 물 500ml에 면을 넣고 5분간 끓임 2. Prawn Soup Stock 2봉지를 넣고 2분 더 끓이면 완성 3. 기호에 따라 새우나 닭고기를 5분30초에 4. 캉콩(공심채), 콩나물을 6분30초에 넣어도 됨 5. 볶은 양파를 완성후 토핑하기도 함 맛은? 제가 새우를 따로 넣어서 그런지 새우국물이 진했고 전체적으로 향도 거부감 없었고, 맛도 좋았습니다. 중간에 배추포기김치를 넣기도. 싱가포르 인스턴트면 4개째인데, 그 중 Best ***** 지금까지 외국 인스턴트 봉지면 일본7가지, 인도네시아1가지, 싱가포르4가지, 합12개 수입품 말고 모두 직접 가져오거나 보내와서 먹어봤는데, 먹을 만한 것도 있었지만, 대부..

음식/국수 2022.03.01

(싱가포르 인스턴트면-3) Fish Soup LaMian 생선국물 라면 (2022.2.27.日)

Fish Soup LaMian 생선국물 라면 튀기지 않은 면, 봉지당 414칼로리 (낮네요) 1. 물 500ml에 (A)표시의 생선국물스프를 넣고 끓임 2. 면을 넣고 중간불로 6분30초 끓임 3. 강한불로 30초 더 끓이면서 (B)표시의 Spice Oil 넣음 4. 불 끄고 기호에 따라 식초2 or 위스키1/2스푼 첨가 (2)단계의 6분경에 바리garoupa과 or 도미등의 얇은 생선살과 피쉬볼, 야채등을 넣어 먹어도 좋다. 맛은? 동남아의 생선스프향이 납니다. 싫어하는 분들 계실듯~ 전체적으로 밍밍해서 뭘 먹는 건지 감이 안 옴. 식초를 넣으니 조금 나아졌지만, 결국 고추가루 왕창 넣어서 얼큰한 생선국물 만들어서... 저는 비추지만, 부드러운 맛 좋아하시는 분들에겐 OK

음식/국수 2022.02.27

(싱가포르 인스턴트면-2) Chilli Crab Flavoured LaMian 칠리크랩맛 라면 (2021.8.28.土)

Chilli Crab Flavoured LaMian 칠리크랩맛 라면 튀기지 않은 면, 봉지당 629칼로리 (꽤 높네요) 1. 냄비 2개 준비, 하나는 면 삶고, 하나는 소스 끓임 2. 6분간 면 삶음, 소스(2개씩임)도 같은 시간 동안. 3. 소스 오픈해서 사발에 넣고, 면 삶은 물 3스푼 넣음 4. 삶은 면만 건져서 사발에 넣고 비비면 완성 맛은? 매콤하고, 다행히 동남아 향신료맛은 거의 없습니다. 그럭저럭 먹을만 합니다. 아~ 맛있다는 느낌은 없었고, 열무 물김치와 어울립니다. 역시 인스턴트면은 우리 것, 매운 짜파게티 생각나네.

음식/국수 2021.08.28

(싱가포르 인스턴트면-1) Laksa LaMian 락사 라면 (2021.8.8.日)

맛보라고 싱가포르에서 딸이 보내준 인스턴트면 락사 같이 먹을 식기와 젓가락까지 보내옴 쌀국수는 아니고 Wheat Flour(밀가루)로 만든 락사 두꺼운 밀가루면이라 7분간 끓이라고. 냉장고에 있던 새우와 쭈꾸미 추가 토핑. 코코넛밀크가 들어서 그런지 730칼로리. 매콤, 코코넛의 고소함, 강하지 않은 동남아 향신료의 향 먹을만 했습니다. 아직도 동남아 향은 익숙해지지 않지만. 맛볼 것이 3개 더 있습니다. Chilli Crab, Prawn Soup, Fish Soup

음식/국수 2021.08.08