음식/붉은 157

(호주 레드) piggs peake deliverance 2022 (2025.6.26.木)

piggs peake deliverance 2022알콜17% 750ml 포도품종 shiraz시드니북쪽 뉴캐슬서쪽의 piggs peake winery 작품deliverance : 구조 구제 호주 시드니에서 변호사 개업중인 국민학교~중1까지의 동창친구가 가져와 준 호주와인 ***deliverance 2022에 대한 와이너리측의 설명***우리의 최고 shiraz 와인우리는 2월~4월에 포도를 수확해서 10월에 우리가 만든 와인들을 줄세워서 급을 정하는데,'Wow' 소리가 나오는 와인을 deliverance label로 분리테이스팅하는 사람들을 이 와인앞에서 멈추게 하는 와인만든지 4년안에 마시는 것을 추천 (2026년까지) 맛은?'Wow' 소리는 1도 안나왔습니다시간 지나도 시큼하고 맛없어요

음식/붉은 2025.06.26

(伊 아마로네) FALCERI Amarone della Valpolicella 2018 DOCG (2025.5.29.木)

FALCERI Amarone della Valpolicella 2018 DOCG알콜15% 750ml 이마트 와인장터 세일 29,800원이마트에서 세계평균보다 싸게 팔았네요 아마로네 Amarone이탈리아 북동부 Veneto지역에서포도를 수개월간 반건조후 양조한 와인바롤로, 부르넬로 디 몬탈치노와 함께 이탈리아 3대 와인깊고 달고 풍부하며 마지막은 약간 쓴 맛이 특징최적 음용온도는 14~18도 (차게 마시지 말 것) Valpolicella 발폴리첼라베네토지역에서 아마로네가 생산되는 계곡 Valpolicella Blend란? 아마로네 만드는데 3가지 품종을 혼합 Corvina(45~95% 주품종) Corvinone Rondinella 이 와인의 맛은?싸고 좋은건 없다는 게 맞는지짙고 깊고 단 아마로네의 맛..

음식/붉은 2025.05.29

(호주 레드) d'Arenberg THE DEAD ARM 2018 at 우텐더 분당 정자점 (2025.5.19.月)

d'Arenberg THE DEAD ARM 2018알콜 14.5% 750ml 품종 Shiraz산지 : McLaren Vale (애들레이드 바로 남쪽)2023 런던, 뉴질랜드 와인 대회 금메달 수상품 Dead Arm에 대한 설명은 뒤쪽 라벨 아래쪽에. Dead Arm은 곰팡이균에 의한 포도나무 질병인데 한쪽의 가지가 병에 걸리면 그쪽은 죽는데나머지 안걸린 쪽의 포도는 훌륭한 짙은 맛을 보인다 이 와인의 맛은? 처음엔 시큼한데, 30분 지나니 부드러워짐Shiraz 품종은 열리는데 시간이 걸려서 불편금메달 수상품에 점수도 높은데별로 인상적인 와인은 아니었음 우텐더 분당 정자점

음식/붉은 2025.05.19

(美 나파 레드) NAVIGATOR Cabernet Sauvignon 2022 (2025.1.20.月)

NAVIGATOR Cabernet Sauvignon 2022알콜14.5% 750ml 나파밸리의 Precision Wine Co. 제조 여의도 나무가든 식당가격 49,000원세계평균 소매가격이 37,223원인데,식당가격이 훌륭하네요. 개업초기 혜택?맛도 부드럽고 묵직하고 시지않고 괜찮았습니다재주문의사 >90%            대학동창 현수, 현수회사 직원, 3명이 각1병초대해주셔서 감사히 잘 마셨습니다우연히도 세병 모두 2022 빈티지

음식/붉은 2025.01.21

(美 Carneros Napa 레드) TRUCHARD Cabernet Sauvignon 2022 (2025.1.20.月)

TRUCHARD Cabernet Sauvignon 2022알콜13.9~14.2%, 750ml 캘리포니아에서 가장 오래된 와인산지중의 하나인 Carneros 지역 와인 (1830년대에 포도재배시작)동쪽 반은 Napa에 서쪽 반은 Sonoma에 속해 있어서생산되는 포도밭의 위치에 따라서 와인라벨에Carneros Napa Valley 또는Carneros Sonoma Valley 로 표기 된다고 하네요 맛은 따자마자도부드럽고 달고 묵직해서 마시기 좋았습니다재구매의사 >90%            겨자가 이 지역의 간작(間作) 식물

음식/붉은 2025.01.21

(美 나파 레드) Shafer TD-9 2019 (2025.1.7.火)

Shafer TD-9 2019알콜15.3% 750ml, 품종 : 보르도 블렌드 (아래 설명)싱가포르 창이공항 면세점 SGD 150달러 (약 161,200원)와인이름 TD-9 은 트랙터이름 (자신의 첫 트랙터이름을 땀) 가족이 소유한 와인생산지로서시카고에서 통근열차로 출퇴근하던 회사원 John Shafer가1972년 Napa로 오면서 이 와이너리의 역사가 시작이전에 포도재배는 커녕 트랙터운전도 못하던 그가회사를 그만두고 Napa로 이주해 자신의 와인농장꿈에 도전Napa의 Stags Leap 구역의 언덕에 땅을 사고트랙터운전을 배워 와인농장을 만들기 시작이때 사용한 트랙터의 모델명이 TD-9 1978년 첫 와인 출하, 이후 비평가들의 찬사가 이어짐특히, Hillside Select는 오퍼스원과 견줄만한 최상..

음식/붉은 2025.01.07

(佛 레드) CAPE & EPEE 2022 (2024.11.8.金)

CAPE & EPEE 2022망토와 검알콜13.5% 750ml 품종 Merlot - Syrah 혼합 프랑스와인 등급 Vin de Pays 중 PAYS D'OC 佛 남부해안 Languedoc-Roussillon 지역 대중적 와인  맛은?따자마자 마셔도 부드럽고 달달함 묵직함은 중간정도어설픈 AOC 와인보다 훌륭했습니다제 입맛에는 맛있었던 와인         한우 새우살   여의도 홍우빌딩2층 기쁜날 한우등심훈남 젊은 총각사장님과 함께~

음식/붉은 2024.11.09