<天狗舞 山廃仕込 純米酒>
텐구마이 야마하이시코미 준마이슈
알콜16%, 정미보합60%, 720ml
여의도역 일식당<텐구마이>가격 80,000원
식당이름과 똑같은 이 식당의 대표청주
山廃仕込 야마하이시코미
효모를 다루는 전통적인 양조기술
맛은?
드라이(+3)해서 술꾼들은 대부분 OK 하겠지만,
이 청주는 곡물의 깊은 맛과 향이 우러나는 청주
한국 약주풍이고 상큼한 과일향의 청주는 아닙니다.
엷은 황금색.
그래서, 사시미보다는 조림, 구이, 튀김에 맞음!
겨울용 청주 느낌이기도 합니다.
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1823년 창업의 샤타주조 주식회사
日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造 公式ホームページ (tengumai.co.jp)
日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造 公式ホームページ
江戸後期の1823(文政6年)の創業以来、 霊峰白山を望む加賀平野で 酒を醸し続けています。 天狗舞は、この石川県白山の地で愛され、 多くの皆様のおかげで 全国、世界で飲んでいただける
www.tengumai.co.jp
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다시 <텐구마이> 식당에서의 텐구마이 청주
술잔 2개는 집에서 가져온 것
아내가 16년전 미국대학 도예반에서 만든 도자기
집정리하다 발견해서 옳거니 들고가서 마심 ㅎㅎ
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작가표시 京
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서비스로 주신 청어마늘구이
이게 오토로 다음으로 맛있었습니다.
오너셰프님께 메뉴로 내시라고 부탁!!!
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