2012년 현재,한국에서 아무리 잘하는 스시집도 일본의 보통집보다 못하다는 불편한 진실(일본에서 아무리 잘하는 된장,김치찌게집도 한국의 동네맛집보다 못한 것과 같겠죠? ㅎ) 일본에도 역시 싸고 잘하는 집이 있고 그런 집들을 찾는 것은 재밌습니다. 또한, 스시쥐어주는 실장(이따마에)이 재미나고 써비스도 좋아야 스시 또한 맛나지요 이번엔 나가사키에 스시집 5곳을 찜하고 떠났었다. 1. 나가사키역 아뮤플라자5층의 회전초밥집 가쯔(活)스시 고등어(사바), 전갱이(아지), 정어리(이와시)-->오른쪽 이와시가 고소하고 부드럽습니다. 한국에 없는 유일한 스시, 이와시. 이거 먹으러! 가다랑어(가쯔오) 겉만 살짝구운(타다끼)와 생물스시 명란 & 참치낫토 주도로, 아까미 ..
