(나가노 長野) 夜明け前 (요아케마에, 동트기전) 준마이다이긴죠. 동트기전이라는 이름의 청주를 초저녁에 마셔버렸네. ㅎ 특A라는 라벨이 붙어있습니다. 저런 라벨은 처음보는데~ 나가노현 출신입니다. 이 양조장의 위치는 이곳. 야마다니시키 품종의 정미보합 50%. (정미보합률 : 쌀을 깍아내고 남은 백미의%, 낮을수록 사치를 부린술이죠. 맛과 꼭 비례.. 음식/청주 2014.06.15
