Maori

청주 이름 특이합니다. "도깨비처녀 눈물" 이 마크가 붙어있으면 일단 보증된 맛이죠. 정미보합 60% 알콜 16% 일본주도 +2 산도 1.3 아미노산도 1.0 *일본주도,산도란? -> http://blog.daum.net/rabbit-maori/16901310 *아미노산도란? -> http://blog.daum.net/rabbit-maori/16901331 쌀품종은 처음 보는 쌀입니다. &#354..

하츠마고 오마치 준마이다이긴조 1.8리터. 일본에서 가져옴    雄町오마치 품종의 양조미 100%     生酛 (키모토)란?   가장전통적인 방법으로 제조한 술을 말함.    윗 사진 오늘 마신 청주의 뒷라벨에는 일본주도(+3), 산도(1.5) 표시가 되어있는데, 그 의미는?  일본주도는 +,-의 숫자로 기재되는데,  당도가 높으면 -로, 낮으면 +로서,단맛이 날수록 -의 수치가 크게되고, 드라이한맛이 날수록 +의 수치가 크게됩니다.  (보충설명)이것을 수학적으로 정확하게 표시하기 위하여 섭씨 4도의 물의 비중을 0(기준점)으로 하여 술의 비중이 물보다 가벼우면 플러스(+)로무거우면 마이너스 (-)로 로 표시.  이는 술에 들어있는 당분량이 많은 술일수록 비중이 커지고 당분량이 적은 술일수록 비중이 작아..