亀の海 旨口純米
카메노우미 우마쿠치 준마이
알콜 15% 720ml 정미보합 59% 일본주도 ±0전후
양조미 ひとごこち 히토고코치 (아래설명)
여의도 스시메이 식당가격 75,000원
일본현지 1,540엔
서울소매가 41,300원
이 청주의 맛은
일본주도 ±0전후라면 단맛과 드라이의 중간인데
쌀의 감칠맛 단맛이 풍부해서 (과일향은 미미)
-5정도의 단맛으로 느껴졌습니다
(일본주도는 마이너스가 단맛, +로 갈수록 드라이)
점심 안먹고 오후 내내 뛰어서
일부러 단맛의 청주를 주문했는데 성공
스시와 잘어울렸고 맛있었습니다
피곤할때 재주문의사 >90%
앵콜로 한번더 받은 오늘의 베스트는 잿방어
15석 만석
5쌍 젊은 커플, 4명가족
(주) 츠치야주조점 土屋酒造店 1900년 창업
홈페이지 土屋酒造店｜佐久を醸す 想いを醸す (kamenoumi.com)
土屋酒造店
山紫水明な信州佐久の自然に寄り添い地域の人々と共に未来を見据えて味わう一瞬を想い伝統と知恵を重ねいつの日も笑顔を生む唯一無二の酒を醸す。蔵元土屋酒造店
kamenoumi.com
<양조미 ひとごこち히토고코치>
1994년 나가노현 농사시험장에서 두 품종을 교배해서
양조적합미로서 개발한 품종
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