여의도 스시 다정多情 사케페어링 등장 (2024.7.5.金)

혼자 스시 먹을때

청주 한병(720ml)은 많고

작은 병은 종류가 한두개뿐이고

맥주만 마시기엔 아쉬운데,

사케페어링이 있다면 매우 감사합니다

사케페어링은 업장 입장에서는 사실 돈이 안되고 번거롭죠

매번 잔바꿔주고 매번 설명해주고 가격은 병보다 싸고

 

여의도에서 스시 아라타 에 이은

2번째 스시 다정 3잔(각 100ml)의 사케페어링 3만원

 

 

1.

(도치기 栃木) 忠愛 辛口 純米 츄아이 카라쿠치 준마이

알콜16% 1800ml 일본주도 +4~5

양조미 五百万石 고햐쿠만고쿠

도치기현 토미카와 富川 주조점

 

향도 좋고 깔끔하게 잘 넘어가는 무여과 생원주 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 

(미야기 官城) 萩の鶴 하기노츠루 純米吟釀 준마이긴조

이 청주는 여의도 스시 아라타 사케페어링 7종중

처음으로 나오는 것인데 여기서 반갑게 또 봅니다

(My Favorite Top5 안에 드는 청주)

과일향이 너무 좋은 청주라서

식전주로 처음으로 마시는게 좋은데... 하여간 강추!

 

 

스시 아라타에서의 사진

 

 

 

 

3.

(군마 群馬) 尾瀬の雪どけ 魚旨い 純米

오제노유키도케 사카나우마이 준마이

알콜16% 720ml 정미보합60% 일본주도 +8.8

양조미 山田錦 100%

군마현 류진 龍神 주조주식회사

 

올해 2024년 1월에 새로 출시한 상품인데

일본주도 +8.8로 매우 드라이한 청주라서

향도 감칠맛도 적고 식중中주 목적으로 나왔다합니다

기름진 생선과 같이 마시면 궁합이 잘 맞겠네요

상표에도 각종 생선을 뜻하는 한자로 가득

생선 전용 청주

그런데, 저에겐 별로였슴...

과일향과 달작한 감칠맛 긴조양조법의 청주가 좋음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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