음식/청주

(히로시마 広島) 賀茂鶴 双鶴 大吟醸 카모쓰루 소우카쿠 다이긴조 at 여의도 이로도리 (2024.11.22.金)

YoidoMaori 2024. 11. 22. 22:21

賀茂鶴 双鶴 大吟醸 

카모쓰루 소우카쿠 다이긴조

알콜16~17% 720ml 정미보합32% 양조미山田錦

후쿠오카공항 면세점 5,000엔

여의도 일식 이로도리 콜키지 3만원

 

2016년 히로시마 G7 외상회담 만찬 건배주

2023년 기시다수상부부 윤대통령부부 긴자 만찬주

청주대회에서 여러차례 수상한 경력

 

맛은?

와인잔에 코를 대자마자 🍍파인애플향이 폴폴

왜 와인잔에 맛있는 청주대회에서 금상수상인지 인정

쌀로 만든 청주에서 과일향이 나는 긴조주조법이 대단

드라이하면서도 쌀의 감칠맛이 도는 최고의 청주네요

그러니 위의 두 이벤트에서 만찬주로 선택되었겠죠

재구매의사 >90%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

賀茂鶴酒造株式会社 카모쓰루주조주식회사

1873년 창업 (올해 151년째)

공식 홈페이지 👇

日本酒・清酒「賀茂鶴」醸造元|賀茂鶴酒造株式会社 公式サイト

 

日本酒・清酒「賀茂鶴」醸造元|賀茂鶴酒造株式会社 公式サイト

賀茂鶴は広島県の西条で150年続く、日本酒ブランドです。 広島杜氏が、軟水に近い柔らかな中硬水と地元の酒米にこだわり醸した酒は旨味に富み、幅広く食に寄り添います。

www.kamotsuru.jp

 

 

日本酒・清酒「賀茂鶴」醸造元|賀茂鶴酒造株式会社 公式サイト

 

 

 

 

 

 

여의도 이로도리

일식 카이세키 요리 전문점

오랜만의 3번째 방문

이 식당의 Owner Chef는

오사카 11년연속 미쉐린 별⭐ 받은 樂心 라쿠신 출신

낙엽🍁🍂은 은평구 진관사와 북한산에서 직접 가져오고

장어는 바닷가에 사시는 어머니가 보내주신다고

요리 하나하나에 정성이 가득 들어있네요

 

 

성게알 계란찜

 

 

 

가을 분위기 물씬나는 핫슨

 

 

 

 

 

방어 가다랑어 회

 

 

 

순무옥돔의 따뜻한 요리

 

 

 

청어 소바

 

 

 

아구튀김시금치

 

 

 

소고기 샤부샤부

 

 

 

굴 연어알 솥밥

남은 밥으로 주먹밥을 만들어 주셔서 내일 아침용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

디저트 양갱