음식/청주

(아이치 愛知) 醸し人九平次 彼の岸 (ひのきし 히노키시 HInoKISHI) 2022 (2024.12.31.火)

YoidoMaori 2024. 12. 31. 12:53

醸し人九平次 彼の岸(ひのきし HInoKISHI) 2022

카모시비토쿠헤이지 히노키시 2022

彼の岸(저 피, 언덕 안) 

뜻은 저 언덕, 저 해안가 또는 피안 -> 열반, 해탈의 경지

 

1647년 창업한 만승양조(주)

THE FLAGSHIP 대표상품

원료 黒田庄産 山田錦 米100%
   愛知北東部山中(標高700m) 天然水 100%

 

2022 빈티지 제품가격 16,500엔 (현재 완판 품절됨)

알콜16% 720ml, 정미보합%에 대한 정보는 안보임

지난 11월에 하네다공항 면세점에 보여 구입 14,920엔

2024년 10월 제조제품

 

제가 제일 좋아하는 청주인

別誂 (베츠아츠라에) 만드는 양조장의 대표제품이라

기대가 커서

가격이 3배나 됨에도 망설임없이 구입했는데, 

 

맛은?

그동안 느껴왔던 고급청주의 과일향보다는

복합적인 꽃향기가 목넘김까지 퍼지는 화사한 맛

이건 음식과 같이 보다는 그냥 neat로만 마셔야지!

대단한 청주네요. 쌀로 이런 맛을 만들었다니...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

동생부부와 송년저녁

 

 

 

 

주식회사 만승양조

<株>萬乗醸造(ばんじょうじょうぞう)

https://kuheiji.co.jp/

 

醸し人九平次 KUHEIJI

醸し人九平次公式サイト。醸し人九平次は株式会社萬乗醸造が醸す日本酒です。醸し人九平次というブランドは革新的な日本酒を生み出しています。

kuheiji.co.jp

 

 

 

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