Maori

黑龍 吟風 2016 고쿠류 긴뿌우 정미보합 40%, 720ml, 알콜17% 일본주도 +2.5, 산도1.5 2016 쓰여 있어도 제조일은 2018년 4월 드라이, 은은한 과일향, 깔끔한 목넘김 吟風 긴뿌우는 북해도産 양조미의 이름 특징은 심백 心白이 커서 장점 * 心白이란? 쌀중심부의 백색불투명한 동그란 전분부분으로 ..

亀の海 (가메노우미, 거북이의 바다) 준마이긴조 純米吟釀라고 겉상자와 병라벨에 스티커가 붙어있는데,병라벨의 술설명 분류에는 준마이다이긴조라고 쓰여있습니다.뭐지? 실수?아니면 술이름자체가 준마이긴조?        알콜15%정미보합 49%라면 다이긴조 맞죠.분류-준마이다이긴조쌀품종 美山錦 미야마니시키  * 양조미 美山錦 미야마니시키美山錦は、昭和５３年長野県農事試験場にて「北陸１２号」を母、「東北２５号」を父とした「たかね錦」に放射線処理を行い、突然異変によって誕生した比較的新しい酒造好適米です。醸した酒は、スッキリと軽快な味わいとなります。山田錦ほど心白は大きくはないが、北アルプス山頂の雪のような心白があることから美山錦と命名されています。主産地は長野ですが、秋田、山形、岩手など東北地方で広く栽培されています。 1978년 나가노현 농사시험소에서호..