음식/청주

(여의도 스시 다정) 사케페어링 시즌3 새로운 청주 3개 (2025.5.13.火)

YoidoMaori 2025. 5. 13. 22:21

1. (도치기 栃木)

大那 다이나 超辛口 純米 초카라구치 준마이

알콜16% 1,800ml 정미보합60% 일본주도+10

일본주도+10이면 무척 드라이하다는 뜻인데,

향이 좋고 산도가 낮아서인지 달콤하게까지 느껴짐

식전주로 좋았습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식전주 마시면서 보이는 오늘의 생선

순서대로 보면 위부터

벤자리돔 (이사키)

참치대뱃살, 등살, 청어, 전갱이

도미, 잿방어, 오징어, 새끼도미

 

 

 

2. (고치 高知)

文佳人 liseur  純米吟醸 분카진 준마이긴조 리즈르

文佳人 liseur = 독서인

알콜16.5% 720ml 정미보합50%

일본사이다 라무네와 비슷한 청량한 맛

맛있어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. (오카야마 岡山)

多賀治 純米大吟醸 朝日 타카치 준마이다이긴조 아사히

알콜16% 1,800ml 정미보합50% 양조미 : 朝日 아사히

무여과생원주 요냉장

쌀의 감칠맛과 부드러움 목넘김 

누구나 좋아할 무난한 청주네요