(시즈오카 靜岡) 鬼乙女 淚 오니오토메 나미다 - 도깨비처녀 눈물 (2016.9.7.水)

청주 이름 특이합니다.

"도깨비처녀 눈물"

이 마크가 붙어있으면 일단 보증된 맛이죠.

정미보합 60%

알콜 16%

일본주도 +2

산도 1.3

아미노산도 1.0

*일본주도,산도란? -> http://blog.daum.net/rabbit-maori/16901310

*아미노산도란? -> http://blog.daum.net/rabbit-maori/16901331

쌀품종은 처음 보는 쌀입니다.

誉富士(호마래후지) - 시즈오카현에서 양조전용쌀로 탄생시킨 것이라 합니다.

아래사진은 호마래후지를 40%를 깍아내어 정미보합60%로 만든 모양.

향이 좋고 깔끔한 맛이 사시미와 잘 어울립니다.

 

(주) 오오무라야 주조장 

널리 알려진 "온나 나카세" 청주를 만드는 양조장입니다.

홈페이지 http://www.oomuraya.jp/

호마래후지 誉富士품종 100% 사용한 오오무라야의

도깨비처녀 시리즈.

4계절의 술맛을 각각 즐기도록 만들었답니다. 

鬼(귀신 귀) 오니는

뿔이 있는 것으로 봐선 귀신보다는 도깨비.

도깨비처녀 꿈(봄), 사랑(여름), 행복(가을), 눈물(겨울)

(순서대로 스토리가 그려지는 군요.ㅎ)

위치)