Maori

여의도 스시 다정多情 사케페어링 시즌2작년에 사케페어링이 처음 생기고올해들어 청주페어링의 청주가 모두 바뀌었네요가격은 3잔 3만원에서 4만원으로 인상(100ml씩 3잔에 4만원이면 가성비는 사라졌군요)(둘이 가면 6~8만원의 청주한병 720ml 오히려 저렴)  1. (후쿠오카 福岡) 山の壽 야마노고토부키 프릭스2 FREAKS2알콜13% 720ml 정미보합70%프릭스1와 같이 청포도향이 향긋한 드라이한 청주식사시작 청주로 좋습니다             2. (이와테 岩手) 酉与右衛門 요에몬 (よえもん) 特別純米酒 無濾過生原酒 무여과생원주 알콜16.6% 720ml  정미보합55% 일본주도+5양조미 美山錦 (미야마니시키) 이 양조장의 청주는 처음꽤 드라이하고 약간의 감칠맛, 식중주로 적당합니다스시와 잘 어울렸..

여의도 南식당 굴🦪칼국수🍜 #3남식당은 저희 집 😉3번째 굴칼국수 조리법은 약간 변화를 줌 재료1. 마트 봉지굴2. 집 찬장의 칼국수면3. 집 냉장고에서 보인 다시마, 멸치, 감태분말 조리법1. 물 적당량에 다시마와 멸치를 넣고 끓임2. 다시마와 멸치를 빼고 면을 넣고 10분 삶음3. 찬물에 씻어서 준비해 둔 봉지굴을 넣고 2분 더 끓임4. 간을 보니 맞아서 감태가루를 뿌려서 먹음 청하 한모금 굴 한개씩 집어먹다가배추김치와 같이 먹으니 맛있었습니다진짜 간단한 조리법인데도 맛있으니 신기 😘

Shafer TD-9 2019알콜15.3% 750ml, 품종 : 보르도 블렌드 (아래 설명)싱가포르 창이공항 면세점 SGD 150달러 (약 161,200원)와인이름 TD-9 은 트랙터이름 (자신의 첫 트랙터이름을 땀) 가족이 소유한 와인생산지로서시카고에서 통근열차로 출퇴근하던 회사원 John Shafer가1972년 Napa로 오면서 이 와이너리의 역사가 시작이전에 포도재배는 커녕 트랙터운전도 못하던 그가회사를 그만두고 Napa로 이주해 자신의 와인농장꿈에 도전Napa의 Stags Leap 구역의 언덕에 땅을 사고트랙터운전을 배워 와인농장을 만들기 시작이때 사용한 트랙터의 모델명이 TD-9 1978년 첫 와인 출하, 이후 비평가들의 찬사가 이어짐특히, Hillside Select는 오퍼스원과 견줄만한 최상..

만승양조(주)의 청주 하나 더~ (이 양조장의 5종류째) 醸し人九平次 協田 (きょうでん 쿄우덴 Kyoden) 2022  카모시비토쿠헤이지 쿄우덴 2022알콜16% 720ml  정미보합 40% 준마이다이긴조도쿄 하네다공항 면세점 4,920엔  24년/11월 제조제품양조미 赤磐雄町 100% 아카이와오마치 오카야마현岡山県 아카이와시赤磐市 재배 오마치雄町 청주이름 協田 (きょうでん 쿄우덴 Kyoden) 의미는?협동해서 쌀을 재배했다는 뜻인데, 오마치雄町 품종오마치雄町는 일본 최고로 오래된 (1859년~) 양조미로 岡山県 오카야마현에서 95% 생산중이며야마다니시키가 나오기 전까지는 최고의 인기 양조미가장 인기 품종인 山田錦야마다니시키의 할아버지 뻘 이런 오마치 품종을 재배하기 위해 나고야 본사에서2014년에 직원..

醸し人九平次 彼の岸(ひのきし HInoKISHI) 2022카모시비토쿠헤이지 히노키시 2022彼の岸(저 피, 언덕 안) 뜻은 저 언덕, 저 해안가 또는 피안 -> 열반, 해탈의 경지 1647년 창업한 만승양조(주)THE FLAGSHIP 대표상품원료　黒田庄産 山田錦 米100%　　　愛知北東部山中(標高700m) 天然水 100% 2022 빈티지 제품가격 16,500엔 (현재 완판 품절됨)알콜16% 720ml, 정미보합%에 대한 정보는 안보임지난 11월에 하네다공항 면세점에 보여 구입 14,920엔2024년 10월 제조제품 제가 제일 좋아하는 청주인別誂 (베츠아츠라에) 만드는 양조장의 대표제품이라기대가 커서 가격이 3배나 됨에도 망설임없이 구입했는데,  맛은?그동안 느껴왔던 고급청주의 과일향보다는복합적인 꽃향기가 ..

만61세인 올해에는 173회 2,023km를 뛰었습니다트레일런대회 2개, 마라톤 풀코스 1회 (대구) 참가 작년 200회에 비해 173회로 뛰는 횟수가 줄었고11월중순~12월중순까지 1달간 심한 독감으로 휴식거리도 2,233km에서 2,023km로 210km 감소 1월 15회 170km2월 11회 123km3월 16회 200km4월 12회 181km (대구마라톤대회 풀코스)5월 17회 201km 6월 16회 202km7월 15회 170km (부산 송도 해안트레일런대회 13k)8월 18회 198km9월 13회 134km 10월 19회 221km (안동 화회마을 트레일런대회 12k)11월 11회 112km12월 10회 111km (독감으로 가장 적게 뛴 달) 2024년 173회 Total 2,023km 53..

내가 테니스🎾를 시작한 때는 1975년 중1때청운중학교 테니스부 (전문선수양성) 들어갔다가 수업없이 테니스만하는 선수부여서 한학기 훈련후 탈퇴이후 개인 레슨으로 지속하여 테니스인생을 지금까지...여러가지 사정으로 한동안 테니스 못하다가막내동생의 초대로 오랜만의 테니스그러고보니 테니스인생 50년째네 쩝... 노인테니스 ㅠ

Ballantine's 23 Blended Scotch Whisky발렌타인 23년 블렌디드 스카치 위스키American Oak Casks알콜40% 700ml 맛은?달콤함과 풍부한 향기 최고 👍 너무 맛있어서 3명의 중년 아저씨가 한병 깨끗이 클리어10년전만해도 2병 마셔도 절대로 모자랐는데... ㅋ청운중 숭실고 동창 성호 가져와줘서 잘 마셨네. 감사      나무가든 동여의도점처음 방문, 올해 가을 오픈한 고기집오픈 행사로 당분간 양주 와인 콜키지 프리 숙성한우 1++ 꽃등심      숙성한돈 특제 양념구이Best 👍

DAOU Cabernet Sauvignon 2021알콜14% 750ml 따자마자 마셔도 묵직하니 나름 괜찮았던 와인

大山 特別純米酒 しぼりたて 오오야마 토쿠베츠준마이슈 시보리타테 (갖짜낸) 알콜16.5% 720ml, 정미보합 60% 일본주도 -1 ~ +1양조미 出羽の里 데와노사토 (山形에서 2004년 육성된 쌀)2024.12월産도쿄 토라노몬힐즈 수퍼 가격 1,738엔 (세금포함) 맛은?갖짜낸 청주답게 갖지은 밥먹는 것처럼 감칠맛이 일품일본주도 0인데도 달게 느껴지고 과일향이 풍부해서음식과 같이 보다는 그냥 술만 마시는게 더 낫겠다 싶음재구매의사 >90% 기간수량한정품이라서 또 보이면.청주는 만들자마자 마시는 걸 추천 (구입시 제조일 주의)             아자부다이힐즈 마켓에서 구입한아오모리 오오마産 生참다랑어 스시와홋카이도産 흑우 스키야키와 함께 집파티~           加藤嘉八郎酒造株式会社 카토카하치로 주조..