음식 740

아시아나항공 기내식 와인 (2023.12.28.木)

아시아나 인천✈싱가포르 기내식 와인은 6개 스파클링1, 화이트2, 레드2, 디저트와인1 기내식을 안심스테이크로 주문해서 아래 3가지와 함께 했는데, 모두 훌륭했던 와인였습니다 (폭망했던 아시아나의 기내서비스가 나아졌습니다) 1. 스파클링 (프랑스 샴페인) 2. 레드 (미국 워싱턴 카베르네 소비뇽) 3. 디저트 (포르투갈 포트 와인)

음식/거품 2023.12.29

(아이치 愛知) 醸し人九平次 別誂 べつあつらえ 2022 카모시비토쿠헤이지 베츠아츠라에 (2023.12.27.水)

醸し人九平次 別誂 べつあつらえ 2022 카모시비토쿠헤이지 베츠아츠라에 2022 청주인데 2022 빈티지년도가 적혀있는 것이 특이 알콜16% 720ml, 정미보합35% 사용미 山田錦 하네다공항 면세점 4,920엔 醸し人九平次 카모시비토쿠헤이지 (양조인 쿠헤이지) 別誂 べつあつらえ베츠아츠라에 (특별주문이란 뜻) 이 청주는 얼마전까지 이 양조장의 최고 상품 이 양조장 (만승양조 萬乗醸造 )의 彼の地 카노치 & EAU DU DESIR 오두디지는 2015년에 마셔봄 (청주카테고리 2015년 후기) 현재 Flagship은 彼の岸 (히노키시) 16,500円 別誂 べつあつらえ베츠아츠라에는 파리 미쉐린 3스타 프랑스요리식당 와인리스트 채택 프랑스요리식당에 쌀로 만든 청주가 올라서 화제가 됨 메론과 서양배 맛이 풍부하다고..

음식/청주 2023.12.27

(시가 滋賀) W 純米 穀良都 고쿠료미야코 at 남영동 야루키 (2023.12.23.土)

W 純米 穀良都 W 준마이 고쿠료미야코 무여과 생 원주 無濾過 生 原酒 알콜17% 720ml 정미보합50% (다이긴조) 품종 : 穀良都 고쿠료미야코 남영동 일식당 야루키 가격 98,000원 무여과라서 쌀내음 향긋한 맛있었던 청주 시가현 滋賀県의 청주 항상 반겨주시는 단골집 남영동 야루키 굴튀김 & 가지튀김

음식/청주 2023.12.24

(伊 스푸만테) Serafiti & Vidotto Bollicine di Prosecco와 겨울 석화 (2023.12.10.日)

Serafiti & Vidotto Bollicine di Prosecco 알콜12% 750ml 여의도 더현대 Eataly 와인숍 35,000원 가볍고 경쾌하며 과일향이 청량 폰즈를 찍은 통통한 겨울 석화와 맛있었습니다 재구매의사 50% (가격이 갑자기 인상) 23년 여름에 21,000원 -> 현재 35,000원 전세계평균은 27,000원정도 Serafiti & Vidotto 이름대로 친구 두명이 만든 와이너리 베네토Veneto지역의 트레비소에 위치 와인 서쳐 검색 세계평균가격 23년 여름 23년 12월

음식/거품 2023.12.10

(佛 보르도 레드) Chateau Fourney Le Clos 2019 at 동여의도 민소한우 (2023.12.9.土)

Chateau Fourney Le Clos 2019 Saint-Emilion Grand Cru (쌩테밀리옹 그랑 끄뤼는 바로 앞 와인글에서 설명) 알콜14% 750ml 싱가포르 창이공항 면세점 $41 SGD (40,000원) 품종 Merlot 65%, Cabertnet Franc 20%, CS 15% 가격대비 맛이 매우 훌륭해서 다음에도 꼭 구매예정 佛프로골퍼 Jean Van de Velde가 좋아하는 와인 프랑스 프로골퍼 Jean Van de Velde 1999년 디 오픈 마지막홀에서 3타차의 리드를 못 지켜 준우승한 통한의 마지막 홀 (유명한 스토리) 통산 7승에 자녀가 5명이고 현재도 유럽 시니어 투어에서 선수로 활약중 동여의도 민소한우 콜키지 프리, 주말에는 네이버 예약시 10%할인

음식/붉은 2023.12.09

여의도 정식당 꽁치구이정식 (2023.12.6.水)

검색하지 마세요 여의도 정식당은 우리집 꽁치구이는 제일 좋아하는 생선이자 반찬인데, 먹을만한 식당들이 없어지거나 안보임 (아마도 상품이 될 만한 통통한 꽁치가 없어서 일 듯) 서울의 수퍼에는 거의 대만産 작고 마른 냉동꽁치 최근 국산 꽁치를 먹어본 적이 언제던가? 기억에 없네 동해안,포항쪽에는 국내산 꽁치가 있을까? 있겠지요 포항과매기가 나오니까 (혹시 이것도 대만産?) 가을꽁치투어를 한번 가야하나... 회도 있을까? 50여년전 국민학생때 할머니가 소금뿌려 연탄불에 구워주셨던 꽁치구이 아련하게 생각납니다 꽁치구이는 프라이팬에서 뚜껑덮고 굽는 것이 최고 오늘 여의도 정식당 꽁치구이정식 대만産 냉동이지만, 오랜만의 꽁치구이, 역시 최고! 매일 먹어도 안질리는 반찬

음식/해물 2023.12.06

(佛 보르도 레드) Chateau La Chapelle aux Moines 2020 at 여의도 알아차림 (2023.12.5.火)

Chateau La Chapelle aux Moines 2020 Saint-Emilion Grand Cru 알콜14% 750ml, 품종 Bordeaux Blend (아래설명) 싱가포르 창이공항 면세점 $31 SGD (30,000원) 적당한 가격에 훌륭한 맛, 잘 사왔네요! 여기서 Saint-Emilion Grand Cru는 AOC, DOCG, DOC같은 지역와인생산규정이지, Saint-Emilion Grand Cru Classe와는 다른 의미 쌩테밀리옹 Grand Cru Classe는 고가와인들 Wine-Searcher 검색 & 리뷰 Bordeaux Blend는 CS을 필수로 품종 혼합 Saint-Emilion Grand Cru Classe 와 Saint-Emilion Grand Cru 는 다른 의미니 ..

음식/붉은 2023.12.05