음식 796

(남호주 레드) WYNNS Black Label Cabernet Sauvignon 2021 & Black Label 'Old Vines' Shiraz 2019 (2024.10.28.月)

WYNNS COONAWARRA ESTATE남호주 쿠나와라지역에서 가장 오래된 와이너리쿠나와라지역은 Cabernet Sauvignon 재배에 적절스코틀랜드 상인 존 리독이 1891년 와이너리 설립1950년대 데이비드 윈즈 WYNNS가 인수하며 번영주로 CS로 중간바디감의 와인을 생산한다고 알려짐    싱가포르 창이공항 면세점에항상 WYNNS 단독매대가 있어서 궁금했는데   위 사진에 보이는블랙라벨 CS와 Shiraz(왼쪽)를 구입해와서 후배들과 시음두개 모두 점수 높고면세점가격 각각 SGD 42 달러  Black Label Cabernet Sauvignon 2021 알콜13.8%수상력 👇   Black Label 'Old Vines' Shiraz 2019 알콜13.4%수상력 👇   맛은?둘다 훌륭했는데..

음식/붉은 2024.10.29

(교토 京都) 玉乃光 타마노히카리 純米大吟醸 備前雄町 100% (2024.10.3.木)

玉乃光 타마노히카리 純米大吟醸 양조미 備前雄町비젠오마치 100% (오카야마현産)알콜16% 정미보합50%오키나와 나하공항 면세점가격 2,640엔 양조미 備前雄町비젠오마치(오마치중 오카야마현의 계약재배기준을 충족한 양조미)오마치雄町는 일본 최고로 오래된 (1859년~) 양조미로岡山오카야마현에서 95% 생산중이며 야마다니시키가 나오기 전까지는 최고의 인기 양조미가장 인기 품종인 山田錦야마다니시키의 할아버지 뻘 이 청주의 맛은? 오마치雄町 품종은 향보다는 쌀의 감칠맛이 특징달작지근하고 농도가 짙고 감칠맛이 느껴지는 옛맛의 청주요즘 유행인 과일향의 긴조주와는 거리가 있지만전통적인 청주의 느낌이 좋습니다 몬도셀렉션 22,23,24년 3년 연속 금상수상작                오늘의 요리 옥돔 튀김   오늘의 ..

음식/청주 2024.10.03

(여의도 혼점-44) 100% 소고기 함바그 스테이크 at 일력 一力(2024.9.12.木. 브라이튼 지하 1층)

브라이튼 지하 1층에 새로 생긴 식당 일력 一力철판볶음밥 또는 볶음면위에 얹은 철판구이고기 오늘 점심 주문은 100% 소고기 함바그 스테이크 16,000원맛은 있었으나,소고기만으로 만든 함바그라서 너무 딱딱 ㅠㅠ100% 소고기 고집하지말고 돼지고기 섞어서 부드러운 함바그로 변신 되길...(다들 입맛은 비슷한가 봅니다.11월 현재 메뉴에서 사라짐)

(남호주 레드) WOLF BLASS Platinum Label Cabernet Sauvignon 2018 at 민소한우 동여의도점 (2024.8.24.土)

WOLF BLASS Platinum Label Cabernet Sauvignon 2018(Shiraz도 있는데 가격 동일)알콜14.5% 750ml 싱가포르 창이공항 면세점 SGD $180(서울 와인앤모어 와인숍 29만원 판매중) 맛은?이전까지 몇번 마셨던 Wolf Blass 와인들이 대단했어서얼마전 공항에서 Wolf Blass중 제일 비싼 이 친구를 샀는데기대에 비해 약간 실망스러웠던 편재구매의사             오늘의 베스트는두부듬뿍 된장죽과 깍두기   (서울 와인앤모어 29만원 판매중)이 가격에 팔리려나???

음식/붉은 2024.08.24