음식 797

1200번째의 글 (佛 샴페인) GRUET 그루에 (2020.3.28.土)

GRUET 그루에 품종 : 피노누아, 샤도네, 피노 뫼니에 알콜 12%, 750ml 여의도 이마트 29,800원 유튜브 여기저기 보다가 여의도 이마트 나와서 구매함 ㅋ 재밌었습니다. 아내와 유튜브 다시 보며 꽤 웃으면서 마심. 이 유튜버에 감사합니다. 즐거운 저녁이 되었어요! 설명이 너무 감칠났습니다. 팬 되겠어요! 침나오는 프랑스 빵냄새 나길 바랬지만..... ㅎ 덕분에 즐거운 저녁 되었습니다. 감사! 아! 이 샴페인 좋습니다. 스시와 어울림은 ??? 입니다만~

음식/거품 2020.03.28

(미국 레드&화이트) WINKING OWL (2020.3.19.木)

WINKING OWL 캘리포니아産 선물받아서 가격은 모름 레드 : Merlot , 알콜12%, 750ml, Dry, Medium-bodied 화이트 : Moscato, 알콜8%, 750ml, Sweet, Light-bodied 레드 : 맛은 그리 추천할 만 하지 않습니다. 집에서 굽는 채끝등심스테이크 화이트 : 달작지근한 사과주스맛 - 디저트용 WINKING OWL 레드 & 화이트 테이블 와인 라벨은 귀엽습니다만, 둘다 비추천 (풀바디와 드라이를 선호하는 지극히 개인적 의견)

음식/붉은 2020.03.19

(여의도 혼점-23) 슌 旬 - 텐동 전문 & 긴자 텐테이 銀座 天亭와 비교 (2020.3.18.水)

슌 旬 2020.3.3.오픈 텐동 天丼 전문 히로시마와 도쿄에서 수학한 요리사들이 만드는 본고장의 맛 계절마다 그에 맞는 생선과 야채를 선보일 예정이라네요. (사장님은 10년전 스시야 할 때부터 제가 단골, 이번에 재오픈) 오픈하고 2번 방문해서 먹어보니 아래에 따로 소개하는 긴자의 34년된 유명한 텐동집만큼 맛있습니다. 슌 텐동 12,000원 새우2,아나고,가지,단호박,꽈리고추,온천계란,느타리버섯,김 후식 토마토 4일전에 먹은 스페셜 텐동 17,000원 슌 텐동 - 아나고 + 아스파라가스, 카키아게 2개 카키아게 : 관자,바지락,새우,갑오징어,참나물을 버무려 튀김 메뉴표 오마카세와 야키도리는 아직 준비중 (비교 & 참고) 도쿄 긴자의 유명한 텐동, 텐뿌라 식당 텐테이 天亭 1986년 창업, 올해 34년..

(기후 岐阜) 미야마기꾸 시보리다테 무여과 생원주 しぼりたて生酒 純米吟醸 深山菊 無濾過 生原酒 (2020.3.7.土)

深山菊 しぼりたて生 미야마기꾸 시보리다테 나마 (しぼりたて : 갓 짜낸) 無濾過 生原酒 무여과 생원주 純米吟釀 준마이긴조, 정미보합 60% 일본주도 +3 (꽤 드라이한 편이라는 뜻) 알콜18%(청주치고는 높지요. 보통 15~16%) 720ml 나고야 주부국제공항 면세점 1,900엔 차게하거나 언더록으로 마..

음식/청주 2020.03.07

(군마 群馬) 水芭蕉 미즈바쇼 純米大吟醸 (2020.2.22.고양이의 날.土)

水芭蕉 MIZUBASHO 미즈바쇼 純米大吟醸 정미보합 50% 알콜17% (높네요, 보통은15~16%인데), 720ml 일본주도+2 (드라이) 양조미 : 야마다니시키 山田錦 100% (효고산) 나고야 주부국제공항 면세점 2,800엔 水芭蕉 MIZUBASHO 미즈바쇼는 뭘까? 이 꽃입니다. 맛은? 끝에 남는 깊은 과일향의 향미가 좋습니다. 드라이한 편, 살짝 단 맛도 느껴집니다. 동생가족과 제 57세 생일모임 (스시 혜정) 생일케잌을 두개나...이 딸기타르트도 너무 훌륭! 永井酒造株式会社 나가이주조주식회사 (1886년 창업) 홈페이지 http://www.nagai-sake.co.jp/ 이 곳 나가이양조장에서 업계 최초로 청주로서 (쌀로 만드는) 풀코스요리에 페어링 가능한 4카테고리의 청주를 만들어서 Naga..

음식/청주 2020.02.22