Maori

도정율 50%의 준마이다이긴죠. 역시 잔맛없이 술술 넘어간다. 제조연월이 2011년 1월生이라서 쌀의 구수한 내음이 느껴진다. (사케는 최근주조일수록 좋다. 명품와인과는 반대죠~) 술이름옆에 橫山大觀 (요코야마 다이칸)이란 사람이 사랑했던 술이란 자랑(?)이 씌여있다. 누굴까? 이 사람은..

친구 시마상이 일본에서 가져온 귀한 바다음식2가지를 소개한다. 1. 쿠치코 (해삼 난소 말림) Kuchiko in Ishikawa, Japan. Dry snack for person who likes sake. Sea cucumber's ovaries and dries it. To make this one, worth of about 40 sea cucumbers an ovary is needed. The size is 7 centimeters in width, and 14 centimeters in length. 日本語: 石川..

후배 문기가 일본다녀오며 가져온 사가현(후쿠오카와 나가사키의 사이)의 명주 : 이심전심(일본에도 같은 4자성어가 있네~ㅎ) 준마이다이긴조에 야마다니시키(山田錦)품종의 쌀로 만들었는데 정미율이 자그만치 35%다 35%..... 술에 얼마나 사치를 부렸는지..... 100kg의 쌀인경우에 겉의 65kg..

쵸코렛여운이 남는 이 프랑스브랜디 루아르가 마음에 든다. 일본 위스키 대표선수 2개중 개인적으로는 싱글몰트인 야마자키가 마음에들지만, 일본의 발렌타인격인 이것 히비키 또한 명주다. 오히려 발렌타인보다 나으면 나았지 못하진 않은듯~ 특별히 오사카에서 공수해와서 맛보게 된 ..

술친구 시마상이 일본출장후 갖고 온 좋은술을 맛보았다. 발음과 한자가 힘듦. 코지야 덴베이 (麴屋 傳兵衛)... 이것도 몬도셀렉션수상품 (2008년과 작년인 2010년도 금상)이다. 이 술을 빚고있는 오오이타(大分)현 히타(日田)시는 이 위치. 서울에서 판매하는 큐슈골프패키지상품중 이곳 히..

쉐라톤에서 르네상스까지는 천천히 걸어서10분정도, 500m정도 떨어져있다. 바로 강가라서 리버뷰가 제일 좋은곳이다. 사이공강 상류-->하류모습. 재미난게 오전에는 하류로 빠르던 유속이 오후되면 상류로 역류하며, 떠내려가던 나무들이 빠른속도로 올라간다. 밀썰물이 강한가보다~ 방..

16:30 홍콩출발 -> 18:05 호치민도착 (2시간35분비행) 우리가 타고갈 Airbus340 (68번 Gate) 올림푸스좌석이다. 앉으면 전후좌우아무도 보이지 않고, 옆사람 방해받지않아서 개인여행하기엔 안성마춤이다. 아무래도 홀로의 비지니스출장이 잦은 홍콩이라서 이런 좌석이 개발되지않았겠나? 좌석..

19:40분 인천->홍콩 22:35 도착 (캐세이퍼시픽) 5박6일간의 휴가에 들뜬마음인지, 기내에서 밥보다는 달달한 와인을 거의 2병이나 비우고 얼굴 벌개졌다. 묵직하고 드라이해야한다는 싸구려강박관념을 가볍게 날려주신 남아공과 프랑스의 디저트와인. 감사~ 그래, 마시고싶은대로 마시는 ..

(1월) 나도 평생에 꼭 한번쯤은 이무웅선배(우리 K-Run마라톤 클럽의 회장이자 대학선배)와같이 사막을 달려보고 싶다. 고비나 사하라로 계획을 생각해볼까? 1월 신간코너에서 눈에 제일 처음으로 들어왔던 책. 내가 먼저 읽고 딸애에게 주려고 들고왔다. 눈물 훔치며 1시간에 읽어..

다음날 각자 아침식사후 7시40분 출발 공항인근의 미라마골프장에서 8시반 티오프예정. 어제완 달리 클럽하우스가 고급스럽다. (LPGA 정규투어대회장소) 잭 니클라스가 설계한 36홀. 타이완에서 탑5안에 드는 고급골프장이라한다. 오늘은 B코스 1번홀시작. 시작전 기념촬영. 8시반인데 우리..