음식/청주 161

(교토 京都) 월계관 준마이다이긴조 月桂冠 純米大吟醸 면세점 한정판 at 여의도 어의도 (2022.9.28.水)

월계관 준마이다이긴조 月桂冠 純米大吟醸 알콜16~17% 720ml 정미보합50% 2022년 8월 製造品 하네다공항 면세점 2000엔정도 (1980엔?) 지인에게 선물용으로는 조금 부족하지만, 가족끼리 마시기에는 최고의 청주 월계관은 워낙 유명한 청주라 많이 마셔봤지만, 면세점 한정판 준마이다이긴조는 처음. 깔끔하고 달달해서 모든 일식에 잘 어울릴듯. 퇴근길 아내와 만나서 여의도 단골집 에서 저녁 잘 먹었습니다. 사장님이 콜키지도 안받으시고... 감사!!! 가성비 좋은 45,000원/1人 일식 코스에 도미머리조림을 두개나 주시고...

음식/청주 2022.09.28

(나가노 長野) 西之門 니시노몬 純米大吟醸 40 (2022.9.22.木)

西之門 니시노몬 純米大吟醸 40 알콜16% 720ml 정미보합40% 양조미 山田錦 도쿄 시부야의 백화점매장 3,520엔 이번달製造 제품이라 쌀내음 구수하고 달달, 향긋 (니혼슈, 청주는 만들자마자 마셔야 제맛) (식당에서 주문시 1년이상 지난 제품은 주문피해야) 사시미보다는 디저트와인으로 더 어울림 어제도 식사다하고 디저트로 마시니 좋았습니다. 江戸時代の寛永年間創業 (1624년~1644년중 창업) 寛永(かんえい) は, 日本の元号の一つ。 元和の後、正保の前。 1624年から1644年までの期間を指す。 380여년역사의 (주)요시노야 양조장 나가노시의 유명한 젠코지(선광사)절 외원外苑 西之門よしのや / TOPページ (nishinomon-yoshinoya.com) 西之門よしのや / TOPページ nishinomon-y..

음식/청주 2022.09.23

(이와테 岩手) 極上 あさ開 아사비라키 磨き四割 純米大吟醸 at 여의도 스시미소 샛강점 (2022.8.12.金)

極上 あさ開 아사비라키 磨き四割 純米大吟醸 알콜16% 720ml, 정미보합40% 일본주도+1, 쌀품종 : 야마다니시키 山田錦 나리타공항 면세점 6,000엔, 2022년 2월産 1871년 창업한 あさ開 아사비라키 부드럽고 향기롭게 넘어가는 최고의 청주!!! 깜짝 주말방문한 딸 선물 (2020.4월에 마신 적이 있었죠, 너무 맛있어서 재업) 2022.7월에 오픈한 여의도 홍우빌딩 스시미소 샛강점 디너 오마카세

음식/청주 2022.08.12

(니이가타 新潟) 佐渡煌く(きらめく) 純金箔入り本醸造 (2022.7.20.水)

佐渡煌く(きらめく반짝이다) 純金箔入り本醸造 사도 반짝이다. 순금박 넣은 혼죠조 알콜15.5% 200ml 정미보합65% 부드럽게 넘어가는 청주 금으로 유명한 섬답게 금박을 넣은 청주 佐渡島 (사도가시마 또는 사도시마 두개로 불리움) 니이가타현 서쪽의 번개모양의 섬 (이 섬에서 유명한 달리기대회가 있어서 참가 계획중) 사도가 섬은 에도시대부터 일본 최대의 금광 현재는 채산성이 안맞아 폐광하고 관광지로 바뀜 尾畑酒造(株) 오바타주조주식회사

음식/청주 2022.07.20

(도야마 富山) 満寿泉 Masuizumi 純米大吟醸 申(사루-원숭이)ボトルスペシャル (2022.7.15.金)

満寿泉 Masuizumi 純米大吟醸 申ボトルスペシャル 사루(원숭이)보틀스페셜 (한정판) 2016년 원숭이해에 출시된 특별 제작병입의 청주 병안에 유럽의 장인이 만든 원숭이 유리세공 조각품 알콜16% 520ml 2016년에 선물 받자마자 마셨어야 했는데, 상온 창고에 놓고 잊고 있다 아차! 하고 냉장고 이동 이미 수년간 상온보관 잘못으로 맛이 변질 & 변색 맛없어서 반잔씩만 마시고 다 버림 ㅠㅠ 청주는 색이 맑고 투명해야~ 장기숙성용 청주아니면 청주는 신상품 바로 마셔야함! 집밥 제주 大갈치구이와 함께~ 이 한정판 소장용 판매상품도 색이 꽤 변했네요

음식/청주 2022.07.15

(교토 京都) 玉乃光타마노히카리 純米大吟醸 備前雄町100% 熟成古酒シルバー2018 at 종각 스시 코야마 (2022.5.21.土)

玉乃光타마노히카리 純米大吟醸준마이다이긴조 양조미품종 備前雄町100% 熟成古酒シルバー2018 숙성청주 알콜16% 720ml 정미보합50% 도쿄 나리타공항 면세점 22년 3월 가격 2,900엔 상온에 마시는 게 권장되는 숙성청주 술맛은 달고 향도 그다지...제 취향은 아님 5일전 종각에 새로 오픈한 스시 코야마 카운터 12석, 콜키지 3만원/병 저녁 오마카세 구성

음식/청주 2022.05.21

여의도 스시 아라타 사케페어링 New 2종 : 오이타大分 ちえびじん치에비진 純米酒 & 시가滋賀 에미시키笑四季 Sensation Black (2022.4.22.金)

오이타大分 ちえびじん치에비진 CHIEBIJIN 純米酒 알콜16% 1800ml 정미보합70% 아라타 김사장님 ㅎ 역시 술고르시는 안목이..... 시가滋賀 에미시키笑四季 Sensation Black 알콜15% 1800ml 정미보합50% 와인양조장과 겸업이라는 이 곳의 청주도 좋습니다. 멋진 청주선택에 감사하고, 잘 마셨습니다. 여의도 스시 아라타 어제 저녁식사 구성

음식/청주 2022.04.23

(미국産) 松竹梅 特別純米酒 쇼치쿠바이 토쿠베츠준마이슈 at 이자카야 여의도 (2022.4.13.水)

松竹梅 特別純米酒 쇼치쿠바이 토쿠베츠준마이슈 송죽매 특별순미주 미국에서 만든 청주, 캘리포니아産 쌀이 재료 알콜15% 정미보합60% 일본주도+5 식당가격 45,000원 맛은 별로~ 재주문의사 없음 2022년 3월 오픈 1인 4만원의 오마카세 2일전 카레먹으러 와서 다음에 시키기로 한 돈가츠짬뽕이 마지막으로 나왔습니다. ㅎㅎ

음식/청주 2022.04.13

(도치기 栃木) 鬼오니 冷酒레이슈 at 스시山Blue 용산역 아이파크몰 7층 (2022.3.19.土)

鬼오니 冷酒레이슈 알콜13.5% 300ml, 스시山Blue가격 25,000원 드라이, 무난했지만 독특한 향이 있어서 재주문의사無 용산역 아이파크몰 7층 스시山Blue 스시B세트 35,000원 휴~ 한점도 맛있는 게 없 ㅠ 네타(생선재료)는 말랐고, 샤리(스시밥)는 차고 딱딱 아내없는 3주간 고독한 미식가 실패가 많네 ㅠ 요즘 어떤 스시야 오마카세 카운터석에도 95%이상이 20,30대 젊은이들, 환갑인 내가 앉기 이질감 게다가 예약도 무지하게 힘듦 일본과는 완전 반대인 현상 뒷모습과 머리스타일은 다들 똑같고. 95%는 커플이고. 요즘 데이트의 필수코스인가 봅니다. 젊은이들 지갑이 두둑한 모양입니다. 뉴스와는 반대!

음식/청주 2022.03.19

(나라 奈良) 御代菊 미요키쿠 혼죠조 本醸造 at 남영동 야루키 (2022.3.17.木)

御代菊 미요키쿠 혼죠조 本醸造 알콜15% 300ml, 정미보합70% 식당가격 25,000원 드라이, 깔끔한 맛. 추천! 키타주조(주) 1718년 창업 喜多酒造 株式会社 奈良橿原の地酒・日本酒販売は喜多酒造 (miyokiku.com) 3번째 야루키, 깔끔하고 맛있는 소중한 식당 사시미 1인분 20,000원 굴튀김 19,000원 카레라멘 15,000원 써비스 디저트

음식/청주 2022.03.17