Maori

山の壽 야마노고토부키 프릭스1 FREAKS1알콜13% 720ml 정미보합55%포도맛이 나는 스파클링 사케 여의도 스시다정에서 서비스로 주신 청주 이 스파클링 사케는 그냥 마시거나치즈 과일등과도 잘 맞겠습니다특이한 청주네요구매의사 >99%   스파클링이었지만 아래 홈페이지 사진만큼은 아님  홈페이지 사진

菊美人키쿠비진 しずくどり大吟醸 極 키와미알콜16% 720ml 정미보합35% 일본주도+6양조미 山田錦  후쿠오카공항 면세점 5,500엔 맛은?첫 맛 -> 쌀의 단맛이 확~ 느껴지는게 매우 단 술표시된 일본주도 +6이면 매우 드라이하다는 것인데,나도 헷갈리고 일본주 전문가인 주방장도 놀라고.긴조주조법이 아니라 과일향은 거의 없는데쌀의 구수함과 감칠맛이 살아있는 전통적인 다이긴조주가격대비 호불호가 갈릴듯저는 재구매의사 50% 일본 교과서에 나오는 시인 詩聖 키타하라 하쿠슈 北原白秋가 사랑했던 청주상표는 그의 필체                여의도 스시 아라타 8월 저녁

(기후현 岐阜) 望 特別純米 美山錦보 토쿠베츠준마이 미야마니시키 알콜16% 1,800ml 정미보합60%양조미 美山錦 미야마니시키 100%일본주도 : 미공개 맛은 깔끔하고 드라이식중주로 3번째로 나온 청주로 스시🍣먹으면서 👍한여름이라 냉장도 좋았지만 상온에 추천되는 청주         外池酒造店 토노이케 주조점 (1937년 창업)『益子の酒蔵』外池酒造店 懐かしくこころ癒ゆ酒蔵 ｜ 日本酒や化粧品の製造・販売 (tonoike.jp) 『益子の酒蔵』外池酒造店 懐かしくこころ癒ゆ酒蔵 ｜ 日本酒や化粧品の製造・販売 tonoike.jp

沢の鶴 純米酒 山田錦사와노츠루 준마이슈 야마다니시키 알콜14.5% 300ml 일본주도+3양조미 야마다니시키山田錦 55%정미보합 누룩65% 양조미75% 여의도 스시메이 가격 25,000원일본현지 세금포함가격 383엔 = 3,316원한국식당이 일본소매가보다 7.5배 맛은 과일향은 없고 약간 시큼 드라이한데쌀의 달작한 감칠맛이 느껴져서 술맛은 좋습니다 검색해보니 이 청주를 만든 양조장이 역사깊은 곳이네요다음에 이곳의 다이긴조 긴조酒를 마셔봐야겠습니다         여의도 홍우빌딩 2층 스시메이오늘은 옥돔과 참돔뱃살이 좋았습니다       술이 조금 모자라서 반병만 더 마시려고     1717年（享保二年）に創業した沢の鶴 (1717년 창업) 沢の鶴株式会社 Sawanotsuru Co.,Ltd. 사와노츠루 주식회사 ..

혼자 스시 먹을때청주 한병(720ml)은 많고작은 병은 종류가 한두개뿐이고맥주만 마시기엔 아쉬운데,사케페어링이 있다면 매우 감사합니다사케페어링은 업장 입장에서는 사실 돈이 안되고 번거롭죠매번 잔바꿔주고 매번 설명해주고 가격은 병보다 싸고 여의도에서 스시 아라타 에 이은 2번째 스시 다정 3잔(각 100ml)의 사케페어링 3만원  1. (도치기 栃木) 忠愛 辛口 純米 츄아이 카라쿠치 준마이알콜16% 1800ml 일본주도 +4~5양조미 五百万石 고햐쿠만고쿠도치기현 토미카와 富川 주조점 향도 좋고 깔끔하게 잘 넘어가는 무여과 생원주              2. (미야기 官城) 萩の鶴 하기노츠루 純米吟釀 준마이긴조이 청주는 여의도 스시 아라타 사케페어링 7종중 처음으로 나오는 것인데 여기서 반갑게 또 봅니다(M..

亀の海 旨口純米 카메노우미 우마쿠치 준마이알콜 15% 720ml 정미보합 59% 일본주도 ±0전후양조미 ひとごこち 히토고코치 (아래설명)여의도 스시메이 식당가격 75,000원일본현지 1,540엔  서울소매가 41,300원 이 청주의 맛은일본주도 ±0전후라면 단맛과 드라이의 중간인데쌀의 감칠맛 단맛이 풍부해서 (과일향은 미미)-5정도의 단맛으로 느껴졌습니다 (일본주도는 마이너스가 단맛, +로 갈수록 드라이)점심 안먹고 오후 내내 뛰어서 일부러 단맛의 청주를 주문했는데 성공스시와 잘어울렸고 맛있었습니다피곤할때 재주문의사 >90%          앵콜로 한번더 받은 오늘의 베스트는 잿방어   15석 만석5쌍 젊은 커플, 4명가족    (주) 츠치야주조점 土屋酒造店 1900년 창업홈페이지 土屋酒造店｜佐久を醸す ..

甲子 きのえね 純米 키노에네 준마이うまから 磨き八割 우마카라 미가키 하치와리알콜15% 정미보합 80%맛은 드라이하면서 쌀의 감칠맛이 느껴지는 정도과일향은 없고 맑은 맛의 청주 치바현 300년 전통의 양조장인홈페이지 www.iinumahonke.co.jp/飯沼本家 이이누마혼케에서 만든 청주이 양조장의 대표 상품이 甲子 きのえね 키노에네       여의도 스시 아라타24년 5월말 디너 스시

梵 吟撰 본 긴센 純米大吟釀 알콜15% 720ml 정미보합50% 양조미山田錦 대구 스시 미로 식당가격 110,000원 일본 양조장 홈페이지 소매가 1,700엔 (세후1,870엔) 이 청주는 2010년 IWC 국제와인챌린지 1등 최고상 매년 큰 상들을 수상한 유명한 청주 맛도 좋습니다 과일향에 달작구수한 쌀맛까지 부드럽게 퍼지는... 재구매의사 >90% 合資会社 加藤吉平きちべえ商店 합자회사 카토우 키치베에 상점 (1860년 창업) 홈페이지 日本酒「梵」の酒蔵 | 加藤吉平商店 | (born.co.jp) 日本酒「梵」の酒蔵 | 加藤吉平商店 世界に誇る日本酒を、ここ、鯖江から。 www.born.co.jp 2010년 인터내셔날 와인 챌린지 IWC 챔피언 사케 (최고상 세계1위) 수상 이외에도 매년 많은 상을 수상한 청주..

光琳(こうりん코우린) 翔鶴(しょうかく쇼우카쿠) 알콜15% 720ml 정미보합35% 양조미山田錦 준마이다이긴조 일본주도 -1 하네다공항 면세점 4,800엔 맛은 구수한 쌀내음, 달작, 전통적인 깔끔한 청주 과일향은 미미, 스시와 잘 어울립니다 재구매의사 50% (비슷한 가격에 선택청주 다양) 홈페이지의 같은 이름 청주와는 약간 다릅니다 이것은 하네다공항 면세점 판매용 1738년 창업의 기후현 千代菊株式会社 치요기쿠(주) 홈페이지 https://chiyogiku.co.jp/ 여의도 홍우빌딩 스시 메이 오마카세 저녁 8만원(점심 4만원) 콜키지 2만원 집 근처라 편하게 자주 가는 스시집 오늘도 역시 우리빼고 100% 2~30대 손님들 우리같은 60대는 만나기 쉽지 않네요 (일본과 정반대)

일엽편주 一葉扁舟 알콜15% 375ml, 선물받음 냉장보관 유효기간이 6개월이니 폐기 4일전에 개봉 맑은 금빛에 달달한 첫 맛, 이후 약제의 맛이 강함 어떤 음식과 어울릴까??? 모르겠음