Maori

真澄 野可勢 마스미 노카제 純米吟醸알콜14% 720ml 정미보합55% 24년12월産도쿄 수퍼마켓 成城石井 세이조이시이 1,859엔 이 청주는 2010년에 탄생한 宮坂醸造と成城石井とのコラボで造られた純米吟醸 미야사카 양조장과 수퍼마켓 세이조이시이 콜라보작품 宮坂醸造 미야사카 양조장은 1662년 창업 맛은?처음부터 달작한 쌀의 감칠맛이 좋고 목넘김도 부드러움과일향은 크지 않아서 식중주로 적당하네요재구매의사는 50% 좋지도 싫지도 않은 정도도쿄는 싸고 맛있는 청주 선택권이 넓어서 Happy 👌

船中八策 しぼりたて 生酒 純米 超辛口선중팔책(센츄핫사쿠) 시보리다테(갓짜낸) 생주 이 청주는 시고쿠 고치현에서 양조고치현 출신 메이지유신의 주역 사카모토 료마가1867년 도쿄로 가는 배위에서 8가지 정치 구상을 함이것이 선중팔책고향출신 인사의 정책이름을 따서 술이름을 지었군요 알콜17~18% 720ml 정미보합60% 일본주도 +8도쿄수퍼가격 1,936엔, 2024년 12월 제품갓짜낸 청주라서 12월중순~2월까지의 한정품 맛은?첫 맛은 쌀의 감칠맛이 도는데, 목넘김에 알콜향이.전체적으로 일본주도 +8이 말해주듯이 드라이함목넘김이 불편해서 재구매의사는 없음술이름으로 역사 공부 잠깐...                  司牡丹酒造株式会社 츠카사보탄주조주식회사창업 1603년이 양조장의 청주 2번째처음은 司牡丹 花..

만승양조(주)의 청주 또 하나 더~ (이 양조장의 6종류째)  醸し人九平次 La Maison 山田錦알콜15% 720ml, 도쿄수퍼가격 1,650엔도쿄 수퍼에서 이 양조장의 청주가 보여 구입해서 시음 Maison은 불어로 라벨에 세계 각국의 언어로  맛은?辛口 카라쿠치라는 설명인데, 첫 맛은 달다고 느낌(카라쿠치dry라도 산도가 낮으면 sweet로 느껴짐)은은한 배🍐향기가 느껴지는 감칠맛과 부드러운 목넘김와~ 이런 청주가 1,650엔이면 최고네요!아주 맛있게 온가족이 집에서 마셨습니다재구입의사 100%

여의도 스시 다정多情 사케페어링 시즌2작년에 사케페어링이 처음 생기고올해들어 청주페어링의 청주가 모두 바뀌었네요가격은 3잔 3만원에서 4만원으로 인상(100ml씩 3잔에 4만원이면 가성비는 사라졌군요)(둘이 가면 6~8만원의 청주한병 720ml 오히려 저렴)  1. (후쿠오카 福岡) 山の壽 야마노고토부키 프릭스2 FREAKS2알콜13% 720ml 정미보합70%프릭스1와 같이 청포도향이 향긋한 드라이한 청주식사시작 청주로 좋습니다             2. (이와테 岩手) 酉与右衛門 요에몬 (よえもん) 特別純米酒 無濾過生原酒 무여과생원주 알콜16.6% 720ml  정미보합55% 일본주도+5양조미 美山錦 (미야마니시키) 이 양조장의 청주는 처음꽤 드라이하고 약간의 감칠맛, 식중주로 적당합니다스시와 잘 어울렸..

만승양조(주)의 청주 하나 더~ (이 양조장의 5종류째) 醸し人九平次 協田 (きょうでん 쿄우덴 Kyoden) 2022  카모시비토쿠헤이지 쿄우덴 2022알콜16% 720ml  정미보합 40% 준마이다이긴조도쿄 하네다공항 면세점 4,920엔  24년/11월 제조제품양조미 赤磐雄町 100% 아카이와오마치 오카야마현岡山県 아카이와시赤磐市 재배 오마치雄町 청주이름 協田 (きょうでん 쿄우덴 Kyoden) 의미는?협동해서 쌀을 재배했다는 뜻인데, 오마치雄町 품종오마치雄町는 일본 최고로 오래된 (1859년~) 양조미로 岡山県 오카야마현에서 95% 생산중이며야마다니시키가 나오기 전까지는 최고의 인기 양조미가장 인기 품종인 山田錦야마다니시키의 할아버지 뻘 이런 오마치 품종을 재배하기 위해 나고야 본사에서2014년에 직원..

醸し人九平次 彼の岸(ひのきし HInoKISHI) 2022카모시비토쿠헤이지 히노키시 2022彼の岸(저 피, 언덕 안) 뜻은 저 언덕, 저 해안가 또는 피안 -> 열반, 해탈의 경지 1647년 창업한 만승양조(주)THE FLAGSHIP 대표상품원료　黒田庄産 山田錦 米100%　　　愛知北東部山中(標高700m) 天然水 100% 2022 빈티지 제품가격 16,500엔 (현재 완판 품절됨)알콜16% 720ml, 정미보합%에 대한 정보는 안보임지난 11월에 하네다공항 면세점에 보여 구입 14,920엔2024년 10월 제조제품 제가 제일 좋아하는 청주인別誂 (베츠아츠라에) 만드는 양조장의 대표제품이라기대가 커서 가격이 3배나 됨에도 망설임없이 구입했는데,  맛은?그동안 느껴왔던 고급청주의 과일향보다는복합적인 꽃향기가 ..

白露 시라츠유 純米大吟醸알콜15% 720ml 정미보합50% 여의도 이마트 26,800원이마트에서 많이 진열된 이 청주가 우연히 보여서 구입청주의 고장 니이가타産이고 준마이다이긴조이마트 구매팀에서 잘 골랐겠지 기대 만땅으로 구입 맛은?음식으로 술맛이 가려지지 않도록 냉장된 청주만으로 시음술 색깔이 약간 누르스름에 과일향은 없고 달작한 쌀 맛은 있는데, 목 넘김과 뒷 맛이 불편한 향왜 이런 청주를 골랐을까??? 실망감...니이가타에 이렇게 맛없는 청주는 없는데.이 양조장 기억해 두었다가 다른 청주를 마셔보겠습니다재구매의사 0%                다카노주조주식회사高野酒造(株)

賀茂鶴 双鶴 大吟醸 카모쓰루 소우카쿠 다이긴조알콜16~17% 720ml 정미보합32% 양조미山田錦후쿠오카공항 면세점 5,000엔여의도 일식 이로도리 콜키지 3만원 2016년 히로시마 G7 외상회담 만찬 건배주2023년 기시다수상부부 윤대통령부부 긴자 만찬주청주대회에서 여러차례 수상한 경력 맛은?와인잔에 코를 대자마자 🍍파인애플향이 폴폴왜 와인잔에 맛있는 청주대회에서 금상수상인지 인정쌀로 만든 청주에서 과일향이 나는 긴조주조법이 대단드라이하면서도 쌀의 감칠맛이 도는 최고의 청주네요그러니 위의 두 이벤트에서 만찬주로 선택되었겠죠재구매의사 >90%            賀茂鶴酒造株式会社 카모쓰루주조주식회사1873년 창업 (올해 151년째)공식 홈페이지 👇日本酒・清酒「賀茂鶴」醸造元｜賀茂鶴酒造株式会社　公式サイト..

北秋田 大吟醸키타아키타 다이긴조알콜15% 720ml 정미보합50%도쿄 약국슈퍼 935엔 (稅入 1,028엔 = 9,270원) 와인잔에 맛있는 일본주대회 2023 최고금상 수상작만원도 안되는 저렴한 가격에도 맛있는 다이긴조주일본에 가면 슈퍼에서 청주와 사시미를 저렴하게 사와서 집이나 호텔방에서 먹는 재미도 최고죠 👍   株式会社 北鹿  주식회사 호쿠시카홈페이지 https://www.hokushika.jp/ 秋田の清酒 北鹿｜日本酒｜大吟醸｜純米酒｜雪中貯蔵北鹿は、秋田県の北部に広がる穀倉地帯の中心部の大館市に位置し、この地で伝統の製法に改良を加えた「秋田流生酛仕込み」の酒造りを守り、創業以来「お客様に喜んでもらう酒造り」をwww.hokushika.jp             수퍼에서 반값 세일에 사온 사시미들과약국에서 사온 청주..

玉乃光 타마노히카리 純米大吟醸 양조미 備前雄町비젠오마치 100% (오카야마현産)알콜16% 정미보합50%오키나와 나하공항 면세점가격 2,640엔 양조미 備前雄町비젠오마치(오마치중 오카야마현의 계약재배기준을 충족한 양조미)오마치雄町는 일본 최고로 오래된 (1859년~) 양조미로岡山오카야마현에서 95% 생산중이며 야마다니시키가 나오기 전까지는 최고의 인기 양조미가장 인기 품종인 山田錦야마다니시키의 할아버지 뻘 이 청주의 맛은? 오마치雄町 품종은 향보다는 쌀의 감칠맛이 특징달작지근하고 농도가 짙고 감칠맛이 느껴지는 옛맛의 청주요즘 유행인 과일향의 긴조주와는 거리가 있지만전통적인 청주의 느낌이 좋습니다 몬도셀렉션 22,23,24년 3년 연속 금상수상작                오늘의 요리 옥돔 튀김   오늘의 ..