음식/청주 144

(니이가타 新潟) 〆張鶴 純 純米吟醸 시메하리쓰루 준 준마이긴조 at 여의도 어의도 (2022.12.23.金) & 긴조(吟醸)란?

〆張鶴 純 純米吟醸 시메하리쓰루 준 준마이긴조 알콜15% 720ml, 정미보합50% 나리타공항 1,500엔 가성비 매우 좋습니다. 맑고 청량한 드라이 청주 흰살사시미 & 도미머리조림과 맛있게 마셨습니다. 미야오주조주식회사 宮尾酒造株式会社 1819년 창업 「〆張鶴」宮尾酒造株式会社Official Website | SHIMEHARITSURU | 우리부부의 21~22 서울 일식 베스트3 식당은 (강남제외) 가성비,분위기,편안함,맛,청결도,주인장성격을 고려한.. 21/9/10 폐업한 여의도역 텐구마이 23/3/21 폐업한 화곡동 쿠타니까지 베스트5 오늘은 여의도 하남빌딩 어의도 (45,000원/1인) 콜키지 3만원, 참이슬등의 소주도 판매 죽,샐러드,풋콩,야채,간장새우,패류모듬,사시미,튀김,도미머리조림,매운탕,유..

음식/청주 2022.12.23

(니이가타 新潟) 越後鶴亀 에치고쓰루카메 純米大吟醸 限定品 at 여의도 彩이로도리 (2022.12.10.土)

越後鶴亀 에치고쓰루카메 純米大吟醸 限定品 알콜15~16% 720ml 정미보합48% 2022년 7월産, 도쿄에서 얼마에 사왔더라??? 향긋하고 깔끔한 흠잡을데 없이 맛있는 청주 1890년 창업의 株式会社 越後鶴亀 酒造り | 越後鶴亀 Echigotsurukame | 新潟県 여의도 유성빌딩 彩이로도리 (카이세키 일식당) 8월에 새로 생긴 식당이라는데, (카운터석만 10석) 선전도, 간판도 없어서 1주일전에 우연히 알게됨 오늘은 결혼34주년 기념일이라서 저녁식사로 방문 디너 12만, 콜키지 3만 찹쌀밥위에 대게 & 성게알, 도미회 우엉, 우삼겹과 단호박, 민물장어구이, 고등어봉초밥 삼치타타키 & 성게알소스 굴멤보샤, 청어소바 채끝등심숯불구이, 복어정소(시라코)구이 방어감자솥밥 (2인에 한솥밥씩을 지음) 나머지밥..

음식/청주 2022.12.10

1600번째의 글 (아키타 秋田) 雪の茅舎 純米大吟醸 at 여의도 스시 유타카 (2022.12.2.金)

雪の茅舎 純米大吟醸 유키노보우샤 준마이다이긴조 아키타의 명주, 茅舎 (띠모 집사) 보우샤 - 초가집 알콜16% 750ml 정미보합45% 쌀품종 : 효고현産 야마다니시키山田錦 100% 일본주도 +1 (약간 드라이라는 뜻) 일본 소매가격 3,520엔 (한병 사가져옴) 식당 콜키지 3만원 향긋하고 달작하며 쌀내음이 구수한 멋진 청주 2022년 7월 제조 Saiya Shuzoten (齋彌酒造店) 1902년 창업 여의도 스시 유타카 디너 11만 괜찮았는데, 주토로 오토로가 안나온 것은 아쉬웠네요. 계란찜(차완무시), 대방어뱃살, 찜전복 해초 큰실말(모즈쿠), 소라, 굴조림, 아구간(안키모) 꼬치고기(카마스), 맑은 국 광어(히라메), 전갱이(아지) 단새우, 금태(노도구로, 아카무스) 아카미즈케, 네기토로 아구튀김..

음식/청주 2022.12.02

(교토 京都) 월계관 준마이다이긴조 月桂冠 純米大吟醸 면세점 한정판 at 여의도 어의도 (2022.9.28.水)

월계관 준마이다이긴조 月桂冠 純米大吟醸 알콜16~17% 720ml 정미보합50% 2022년 8월 製造品 하네다공항 면세점 2000엔정도 (1980엔?) 지인에게 선물용으로는 조금 부족하지만, 가족끼리 마시기에는 최고의 청주 월계관은 워낙 유명한 청주라 많이 마셔봤지만, 면세점 한정판 준마이다이긴조는 처음. 깔끔하고 달달해서 모든 일식에 잘 어울릴듯. 퇴근길 아내와 만나서 여의도 단골집 에서 저녁 잘 먹었습니다. 사장님이 콜키지도 안받으시고... 감사!!! 가성비 좋은 45,000원/1人 일식 코스에 도미머리조림을 두개나 주시고...

음식/청주 2022.09.28

(나가노 長野) 西之門 니시노몬 純米大吟醸 40 (2022.9.22.木)

西之門 니시노몬 純米大吟醸 40 알콜16% 720ml 정미보합40% 양조미 山田錦 도쿄 시부야의 백화점매장 3,520엔 이번달製造 제품이라 쌀내음 구수하고 달달, 향긋 (니혼슈, 청주는 만들자마자 마셔야 제맛) (식당에서 주문시 1년이상 지난 제품은 주문피해야) 사시미보다는 디저트와인으로 더 어울림 어제도 식사다하고 디저트로 마시니 좋았습니다. 江戸時代の寛永年間創業 (1624년~1644년중 창업) 寛永(かんえい) は, 日本の元号の一つ。 元和の後、正保の前。 1624年から1644年までの期間を指す。 380여년역사의 (주)요시노야 양조장 나가노시의 유명한 젠코지(선광사)절 외원外苑 西之門よしのや / TOPページ (nishinomon-yoshinoya.com) 西之門よしのや / TOPページ nishinomon-y..

음식/청주 2022.09.23

(이와테 岩手) 極上 あさ開 아사비라키 磨き四割 純米大吟醸 at 여의도 스시미소 샛강점 (2022.8.12.金)

極上 あさ開 아사비라키 磨き四割 純米大吟醸 알콜16% 720ml, 정미보합40% 일본주도+1, 쌀품종 : 야마다니시키 山田錦 나리타공항 면세점 6,000엔, 2022년 2월産 1871년 창업한 あさ開 아사비라키 부드럽고 향기롭게 넘어가는 최고의 청주!!! 깜짝 주말방문한 딸 선물 (2020.4월에 마신 적이 있었죠, 너무 맛있어서 재업) 2022.7월에 오픈한 여의도 홍우빌딩 스시미소 샛강점 디너 오마카세

음식/청주 2022.08.12

(니이가타 新潟) 佐渡煌く(きらめく) 純金箔入り本醸造 (2022.7.20.水)

佐渡煌く(きらめく반짝이다) 純金箔入り本醸造 사도 반짝이다. 순금박 넣은 혼죠조 알콜15.5% 200ml 정미보합65% 부드럽게 넘어가는 청주 금으로 유명한 섬답게 금박을 넣은 청주 佐渡島 (사도가시마 또는 사도시마 두개로 불리움) 니이가타현 서쪽의 번개모양의 섬 (이 섬에서 유명한 달리기대회가 있어서 참가 계획중) 사도가 섬은 에도시대부터 일본 최대의 금광 현재는 채산성이 안맞아 폐광하고 관광지로 바뀜 尾畑酒造(株) 오바타주조주식회사

음식/청주 2022.07.20

(도야마 富山) 満寿泉 Masuizumi 純米大吟醸 申(사루-원숭이)ボトルスペシャル (2022.7.15.金)

満寿泉 Masuizumi 純米大吟醸 申ボトルスペシャル 사루(원숭이)보틀스페셜 (한정판) 2016년 원숭이해에 출시된 특별 제작병입의 청주 병안에 유럽의 장인이 만든 원숭이 유리세공 조각품 알콜16% 520ml 2016년에 선물 받자마자 마셨어야 했는데, 상온 창고에 놓고 잊고 있다 아차! 하고 냉장고 이동 이미 수년간 상온보관 잘못으로 맛이 변질 & 변색 맛없어서 반잔씩만 마시고 다 버림 ㅠㅠ 청주는 색이 맑고 투명해야~ 장기숙성용 청주아니면 청주는 신상품 바로 마셔야함! 집밥 제주 大갈치구이와 함께~ 이 한정판 소장용 판매상품도 색이 꽤 변했네요

음식/청주 2022.07.15

(교토 京都) 玉乃光타마노히카리 純米大吟醸 備前雄町100% 熟成古酒シルバー2018 at 종각 스시 코야마 (2022.5.21.土)

玉乃光타마노히카리 純米大吟醸준마이다이긴조 양조미품종 備前雄町100% 熟成古酒シルバー2018 숙성청주 알콜16% 720ml 정미보합50% 도쿄 나리타공항 면세점 22년 3월 가격 2,900엔 상온에 마시는 게 권장되는 숙성청주 술맛은 달고 향도 그다지...제 취향은 아님 5일전 종각에 새로 오픈한 스시 코야마 카운터 12석, 콜키지 3만원/병 저녁 오마카세 구성

음식/청주 2022.05.21

여의도 스시 아라타 사케페어링 New 2종 : 오이타大分 ちえびじん치에비진 純米酒 & 시가滋賀 에미시키笑四季 Sensation Black (2022.4.22.金)

오이타大分 ちえびじん치에비진 CHIEBIJIN 純米酒 알콜16% 1800ml 정미보합70% 아라타 김사장님 ㅎ 역시 술고르시는 안목이..... 시가滋賀 에미시키笑四季 Sensation Black 알콜15% 1800ml 정미보합50% 와인양조장과 겸업이라는 이 곳의 청주도 좋습니다. 멋진 청주선택에 감사하고, 잘 마셨습니다. 여의도 스시 아라타 어제 저녁식사 구성

음식/청주 2022.04.23