음식/청주 161

(홋카이도 北海道) 十勝토카치 純米大吟醸 35% at 여의도 스시 아라타 (2024.2.20.火)

十勝토카치 純米大吟醸 35% 알콜16% 720ml 정미보합35% 홋카이도 치토세공항 면세점에서 구입 (우영형 감사) 맛은 쌀의 구수함과 달콤함이 풍부. 달아요. 과일향은 미미 맛있었던 청주였습니다. 최고로 맛있는 쌀밥 느낌 향이 강한 음식보다는 스시나 사시미에 잘 어울림 지난주에 공사, 새로 단장하여 6자리 4자리의 두 구획으로 분리된 스시 아라타에서. 손님 카운터까지 히노키로 쫘~악 깔아서 깔끔합니다 홋카이도 오비히로시 北海道 帯広市 上川大雪酒造(株) 카미카와타이세츠주조주식회사 碧雲蔵 (へきうんぐら 헤키운구라) 양조장 碧雲蔵 - 上川大雪酒造株式会社上川大雪酒造株式会社 (kamikawa-taisetsu.co.jp) 오비히로축산대학 학생기숙사이름에서 따온 양조장명 일본유일의 국립농업계 단과대학 (수의학 축산..

음식/청주 2024.02.20

(히로시마 広島) 9代目 於多福 오타후쿠 준마이다이긴조 (2024.1.20.土)

9代目 於多福 오타후쿠 준마이다이긴조 알콜16% 720ml 정미보합40% 양조미 千本錦 센본니시키 100% (저 아래 설명) 도쿄 하네다공항 면세점가격 2,730엔 준마이다이긴조에 메이가라(상표)가 특이했고 저렴해서 구입했는데, (하네다면 뭔가 있었겠지하고) 쌀의 감칠맛은 도는데, 향기없이 물같이 넘어가는 청주 맛없어요 재구매의사 0% 오늘의 Best 시메사바 (초절임 고등어) 3점이나 먹었습니다 柄酒造株式会社 (tsukasyuzou.jp) 츠카柄 주조주식회사 (창업 1848년) 柄酒造株式会社 広島杜氏の古里であり、吟醸酒発祥の地でもある東広島市安芸津にて、創業以来およそ170年間伝統製法にこだわり日本酒造りをしております。また、広島の米・広島の水という地域性にこだ www.tsukasyuzou.jp 상표의 그림이 기이한 ..

음식/청주 2024.01.20

(아이치 愛知) 醸し人九平次 別誂 べつあつらえ 2022 카모시비토쿠헤이지 베츠아츠라에 (2023.12.27.水)

醸し人九平次 別誂 べつあつらえ 2022카모시비토쿠헤이지 베츠아츠라에 2022청주인데 2022 빈티지년도가 적혀있는 것이 특이알콜16% 720ml, 정미보합35% 사용미 山田錦하네다공항 면세점 4,920엔  醸し人九平次 카모시비토쿠헤이지 (양조인 쿠헤이지) 別誂 べつあつらえ베츠아츠라에 (특별주문이란 뜻)이 청주는 얼마전까지 이 양조장의 대표상품 이 양조장 (만승양조 萬乗醸造 )의 彼の地 카노치 & EAU DU DESIR 오두디지는2015년에 마셔봄 (청주카테고리 2015년 후기)현재 Flagship은 彼の岸 (히노키시) 16,500円  別誂 べつあつらえ베츠아츠라에는파리 미쉐린 3스타 프랑스요리식당 와인리스트 채택프랑스요리식당에 쌀로 만든 청주가 올라서 화제가 됨메론과 서양배 맛이 풍부하다고... 전부터 관..

음식/청주 2023.12.27

(시가 滋賀) W 純米 穀良都 고쿠료미야코 at 남영동 야루키 (2023.12.23.土)

W 純米 穀良都 W 준마이 고쿠료미야코 무여과 생 원주 無濾過 生 原酒 알콜17% 720ml 정미보합50% (다이긴조) 품종 : 穀良都 고쿠료미야코 남영동 일식당 야루키 가격 98,000원 무여과라서 쌀내음 향긋한 맛있었던 청주 시가현 滋賀県의 청주 항상 반겨주시는 단골집 남영동 야루키 굴튀김 & 가지튀김

음식/청주 2023.12.24

(고치 高知) 安芸虎 純米大吟釀 아키토라 준마이다이긴조 with 동생가족 (2023.10.31.火)

安芸虎 純米大吟釀 아키토라 준마이다이긴조 알콜15.5% 720ml 정미보합50% 일본주도+1 여의도 스시메이 가격 10만원 쌀내음 구수하고 살짝 달짝지근 맛있는 청주 재주문의사 >90% 시코쿠四國 고치현 아리미츠(有光)주조장 여의도 홍우빌딩2층 스시메이 바로밑 동생가족과 저녁식사 조카 기찬이와 채리가 토론토대학을 졸업하고 둘 모두 캐나다기업 회사원이 되어 휴가로 귀국 졸업이 힘든 토론토대학을 나와서 바로 취직도 했고. 오랜동안 동생부부가 뒷바라지 애썼네 이제는 부부가 건강챙기고 인생 즐기며 지내길~

음식/청주 2023.10.31

(시가 滋賀) BIWAKO*NO*KUJIRA びわこのくじら 비와코의 고래 (2023.10.18.水)

BIWAKO*NO*KUJIRA びわこのくじら 비와코의 고래 🐳 시가현의 청주 알콜20% 720ml 생주 청주 알콜도수가 20%면 높은데도 크게 느껴지진 않음 알콜이 쎄다면 온더록으로 마시는 것도 추천 민물호수인 비와코에는 당연히 고래🐳가 있을 수 없는데, 있을 수 없을 정도로 맛있는 청주라고 붙힌 이름이랍니다 일본소매가 1,540엔 어제는 스시아라타 최셰프님 본인술 서비스청주 모두들 감사히 잘 마셨습니다 (우연히도 2번 연속 고래이름의 청주네. 삼세판 갈까) 시가현 키타지마슈조 北島酒造

음식/청주 2023.10.19

(교토 京都) おしゃべりクジラ 오샤베리쿠지라 at 동여의도 동원참치 (2023.9.22.金)

おしゃべりクジラ 오샤베리쿠지라 (수다쟁이 고래🐳) 두가지 720ml 보통주(등급은 제일 낮고 정미보합 78%) すっきりフルーティ生酒 슷키리후루-티 (깔끔한 과일향) まろやかリッチ純米 마로야카리치 (순하고 풍부한) 각 알콜 14.5% & 13.5%, 롯데수퍼 19,900원씩 수퍼에서 보였는데, 라벨이 귀여워서 그냥 담음 역시 라벨은 구매에 꽤 중요한 항목 사실 맛은 별로지만, 수퍼에서 쉽게 살수 있고 저렴해서. 재구매의사는 >50% 하와이에 같이 가는 골프 친구들 희재 영삼 현수 저

음식/청주 2023.09.22

(나가노 長野) 渓流 大吟醸 しずく케이류 다이긴조 시즈쿠 at 여의도 스시 메이 (2023.9.15.金)

渓流 大吟醸 しずく 케이류 다이긴조 시즈쿠 알콜16% 정미보합39% 720ml 일본주도+4 양조미山田錦(야마다니시키) 일본현지가격 4,510엔(소비세포함) 와인잔🥂으로 마시는 일본주대회 최고금상등 몬도셀렉션 11년연속 금상수상酒 일본주도+4라면 꽤 드라이인데, 단맛이 나며 배향기가 가득, 상큼하고 목넘김이 부드럽습니다. 재구매의사>99% 최고! 1864년 창업의 엔도주조장 홈페이지 大吟醸・大吟醸しずく 遠藤酒造場 (keiryu.jp) 여의도 홍우빌딩 2층 스시 메이 몇달전까지 스시 미소였던 자리 스시 메이로 바뀌며 2/3로 싸짐 (점심4만 저녁8만 콜키지2만 캐치테이블예약) 오마카세 거품이 걷히며 제가격으로 돌아가는 중? 호불호가 있겠지만, 점심 저녁 괜찮았네요. 샤리가 특히. 만석에 모두 젊고 밝은 커플..

음식/청주 2023.09.16

(아오모리 靑森) 田酒 덴슈 特別純米酒 at 여의도 사카바 단단 (2023.7.18.火)

田酒 덴슈 特別純米酒 아오모리현의 유명 인기 청주 덴슈 덴슈 시리즈에서 가장 저렴한 토쿠베츠준마이슈 덴슈는 일본 1,400여개의 양조장에 나오는 청주 인기순위에서 지난 10년이상 항상 10위안에 위치하는 인기청주 약간 단맛에 과일향이 풍부해서 음식과 같이 먹는 것보다 식사전에 한두잔정도 먼저 마시는 것을 추천드립니다. 다만, 서울 식당에서의 가격이 ㅠㅠ 최근 일본 갈 기회가 없어서 못 사오니 아쉽습니다. 알콜16% 정미보합55% 일본주도0 양조미 華吹雪 (하나후부키) 하나후부키는 추운 아오모리지역에 맞게 1985년에 육성한 양조미로 주로 긴조(50~60%도정)에 사용 여의도 사카바 단단 가격 162,000원 니시다주조점 西田酒造店 홈페이지 가격 1,650엔 요즘 환율로 15,000원이니 10배가 넘습니다..

음식/청주 2023.07.19