음식 797

(영등포 양평동) 또순이네집 주물럭등심과 된장찌개 (2023.2.11.土)

어저께 유튜브 여기저기 둘러보다 구독자수 68만의 유튜버가 전국 최고 1위의 된장찌개집이라고 소개해서 갔습니다. 유튜브 보고간 첫 식당 (처음이자 마지막임 ㅠ) 11시부터 2시까지는 된장찌개만 팔아서 바쁘다고 하고 2시이후는 고기를 먹어야 된장찌개 주문된다고 해서, 일부러 2시10분쯤 고기+된장찌개 먹으러 도착 사실 예전부터 들어서 알고있던 식당이었는데, "된장찌개 먹으러 뭘 양평동까지 가나." 하고 잊었던 식당 결론은 1. 제 60평생 가장 불쾌했던 식당경험 점심끝무렵이라 우리가 운이 없었는지 모르겠으나 기억해보니 8가지의 황당한 상황과 접객을 받았네요. 둘다 참 어이상실했습니다. 그 짧은 시간에. (저는 사진만 보여주고 식당평가는 거의 안하는데) 2. 주물럭등심과 반찬은 다른곳과 차이없었고, 3. 된..

음식/육류 2023.02.11

(여의도 딤섬 & 중식) 이차강 李茶江 (2023.2.4.土)

이차강 李茶江 여의도에 2달전인 12월5일에 오픈한 중식당 집근처에 딤섬집이 없어서 아쉬웠는데 반가웠습니다. 토요일 5시반경 예약없이도 여유롭게 식사했습니다. 여의도는 토,일은 모든 곳이 붐비지 않고 여유롭죠. (더현대와 IFC만 북적) 딤섬은 3종류뿐이나 (튀긴교자까지 포함하면 4종류) 딘타이펑이나 딤딤섬보다 육즙풍부, 더 맛있었고, 마늘소고기볶음밥이 조금 짰던거외에는 다 만족 친절한 직원들과 깔끔한 카페스타일의 인테리어 식기도 보기좋고 깨끗한 위생적 중식당입니다. 캐치테이블로 예약가능 하가우 (새우살) 소룡포 (돼지고기) 흑초탕수육 산초로 향을 낸 풍미가지 (가지튀김) 매운 백짬뽕 짜서 아쉬웠던 마늘소고기볶음밥 북경오리도 보이고 여의도 63빌딩옆 리버타워 2층

음식/중식 2023.02.04

(니이가타 新潟) 越乃寒梅 吟醸 別撰 코시노칸바이 긴조 벳센 at 여의도 스시마카세 (2023.2.3.金)

越乃寒梅 코시노칸바이 15년전인 2008년. 제가 본격적으로 청주를 알기 시작했을때 처음 접했던 술 그전까지는 사케=정종으로 알고, 관심없이 마시던 정도 참고로, 사케는 酒의 일본발음, 술의 총칭 정종正宗은 청주의 브랜드이름 (크리넥스, 제록스같은) 일본에서의 청주淸酒는 日本酒니혼슈라고 합니다. 15년전 일본의 청주에 관한 긴 글을 읽고 그 글속에 명주로 소개된 越乃寒梅라는 청주에 관심을 갖게 되어서 일본인 주방장의 남영동 이자카야에서(음식/기타 첫글) 越乃寒梅 特別本醸造 別撰 토쿠베츠혼죠조 벳센 주문 당시 식당가격이 무려 150,000원였지만, 깨끗히 넘어가는 쌀술에 빠져들게된 계기가 되었지요. 식당가격이 심해서 아내가 니이가타양조장에 직접주문. 도쿄의 처가로 배송받아 도쿄갈때 가져와서 마신 청주 당시..

음식/청주 2023.02.03

(문래동 갓포요리) 식습관 (2023.1.12.木)

식습관 여의도 스시 아라타의 김현식셰프께서 새로 차린 본인만의 요리를 하고자 만든 6석의 카운터석식당 종업원도 없이 혼자. 점심은 없고 저녁만. 이번주는 가오픈기간 다음주부터 정식오픈 (캐치테이블 예약) 앞으로 예약이 매우 힘들것같아서 (6석뿐이라) 가오픈기간에 미리 다녀왔습니다. 친구집에 초대받은 느낌의 포근한 식당입니다. 요리가 바뀌는 분기마다는 꼭 방문예정 오늘 준비된 코스요리 순서와 설명 (좌->우)

음식/해물 2023.01.12

(미야기 官城) 勝山 純米吟醸 献 카츠야마 준마이긴조 켄 (2023.1.12.木)

勝山 純米吟醸 献 카츠야마 준마이긴조 켄 런던에서 열리는 IWC 국제와인챌린지 사케부문 2019년 챔피언사케 수상외에도 다수 수상 알콜16% 720ml 정미보합50% 양조미山田錦100% 식당(문래동 식습관)가격 115,000원 맛은 파인애플향🍍이 나는 감칠맛나는 청주입니다. 쌀로만 빚었는데, 어찌 이런 과일향과 감칠맛이 풍부한지. (저온에서 저속으로 발효하는 긴조주조법이 대단합니다) 재주문의사 >90% 센다이의 카츠야마주조주식회사 (1688년 창업) 仙台伊達家御用蔵 勝山酒造 (katsu-yama.com) 仙台伊達家御用蔵 勝山酒造 仙台で現存する唯一の伊達家御用蔵 勝山は、元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業して以来、三二〇年以上の間、仙台を代表する銘酒醸造元であり 宮 www.katsu-ya..

음식/청주 2023.01.12

(니이가타 新潟) 〆張鶴 純 純米吟醸 시메하리쓰루 준 준마이긴조 at 여의도 어의도 (2022.12.23.金) & 긴조(吟醸)란?

〆張鶴 純 純米吟醸 시메하리쓰루 준 준마이긴조 알콜15% 720ml, 정미보합50% 나리타공항 1,500엔 가성비 매우 좋습니다. 맑고 청량한 드라이 청주 흰살사시미 & 도미머리조림과 맛있게 마셨습니다. 미야오주조주식회사 宮尾酒造株式会社 1819년 창업 「〆張鶴」宮尾酒造株式会社Official Website | SHIMEHARITSURU | 우리부부의 21~22 서울 일식 베스트3 식당은 (강남제외) 가성비,분위기,편안함,맛,청결도,주인장성격을 고려한.. 21/9/10 폐업한 여의도역 텐구마이 23/3/21 폐업한 화곡동 쿠타니까지 베스트5 오늘은 여의도 하남빌딩 어의도 (45,000원/1인) 콜키지 3만원, 참이슬등의 소주도 판매 죽,샐러드,풋콩,야채,간장새우,패류모듬,사시미,튀김,도미머리조림,매운탕,유..

음식/청주 2022.12.23