Maori

本陣 純米大吟釀 혼진 준마이다이긴조 정미보합40%, 알콜15%, 720ml 일본주도+1.0(약간 드라이), 산도1.3 양조미로 야마다니시키山田錦 100% 사용 하네다공항 면세점가격 2,770엔 설명에 상온으로 마시는 것을 가장 추천 냉장 또는 미지근하게 마시는 것이 그다음 추천 언더럭이나 뜨겁게 데워서..

我が道を行く 와가미치오이쿠 (내 갈길을 간다) 大吟醸 다이긴조, 정미보합 35% 720ml, 알콜16% 야마다니시키 山田錦 100% 일본주도 +4.5 (dry하다는 뜻인데, 마셔보니 단 맛이 많습니다.) 74대 총리 다케시타 노보루(竹下 登)의 휘호를 라벨로 사용 我が道を行く(내 갈길을 간다) 참치회와 잘 어..

<喜平治 키헤이지> 純米大吟釀 原酒 준마이다이긴조 겐슈 정미보합40% 알콜16도 일본주도 +5 (무척 드라이) 양조미 : 岩手県産 吟ぎんが 100% 하네다공항 면세점 2,410엔 廣田酒造店 이와테현의 히로타주조점 (1903년 창업) 홈페이지 http://hirotashuzoten.net/products.html 깔끔하고 드라이 & 향긋한..

홋카이도 아사히카와 旭川産 <旭神威 아사히카무이 純米大吟釀 氷温貯蔵> 정미보합 35%, 720ml, 효고산 山田錦 100%사용 甘口 살짝 달짝지근하고(일본주도0) 향기로운 과일향 온더럭이나 차게 또는 상온에 마셔도 좋습니다. 북해도 여행후 같이 마시기 위해 들고와 준 민복이 고맙소! 神..

黑龍 吟風 2016 고쿠류 긴뿌우 정미보합 40%, 720ml, 알콜17% 일본주도 +2.5, 산도1.5 2016 쓰여 있어도 제조일은 2018년 4월 드라이, 은은한 과일향, 깔끔한 목넘김 吟風 긴뿌우는 북해도産 양조미의 이름 특징은 심백 心白이 커서 장점 * 心白이란? 쌀중심부의 백색불투명한 동그란 전분부분으로 ..

越乃寒梅 無垢 純米大吟醸 코시노칸바이 무쿠 준마이다이긴조 720ml, 알콜16%, 정미보합 48%, 일본주도 +4 (무척 드라이 辛口) 특A 효고현産 야마다니시키山田錦 품종 100%사용 하네다공항 면세점 2,700엔 2019년 3월 제조 포장도 라벨도 핑크, 3~4월의 사쿠라철에 딱 맞네요! 일본에서 들고 온 술집용 잔에 식당처럼 넘치게 ㅎㅎ 향은 강하지 않으나 깔끔, 어느 음식에도 잘 어울림 갓 지은 도자기솥밥 4월부터 시작한 NHK 아침드라마 북해도 배경의 주인공역 배우가 좋아해서 북해도 촬영중 매일 먹었다는 홋카이도의 유명 부타동(돼지고기덮밥) 그 유명한 식당의 판매용 소스를 이용해서 만들어 먹었습니다. 이 소스의 식당 한번 가서 먹어보고 싶네요. 검색해서 찾아본 성북동 연탄돼지불고기를 밥위에 얹은..

구보타 久保田 1920 준마이다이긴조 알콜 15%, 720ml, 정미보합 50% 2019년 1월 22일 제조 쌀의 달작한 구수함과 상큼한 청포도 과일향까지... 구보타 만쥬는 너무 물같아서 그리 좋아하지 않았는데, 이 청주는 높은 점수. 1830년 창업해서 가업으로 빚던 아사히주조가 주식회사로 전환한 해가 1920..

후쿠쇼군 副將軍준마이다이긴조山田錦 알콜 15%, 720ml 정미보합 50% 야마다니시키山田錦 사용 하네다공항 면세점 2720엔 달달하네요. (일본주도 +0.5) 디저트 와인 느낌. 明利酒類(株) 이바라키현 미토水戶시 소재 고등학교 동창 조성수, 윤성호 10년만에 만난 청운중학교 숭실고등학교 동창 ..

카가와香川를 다녀오는 길인데, ANA국제선 라운지에 카가와 일본주 2개가 있네요. 시고쿠四國 지사케地酒 10종류를 맛보고 왔는데, 여기에 안마셔본 2가지가 있어서 즐거움. 카가와香川 2종류 & 시마네島根 2종류 4개중 이 친구에게 점수를 주고 싶습니다. 艶鶴 (요염할 염, 학 학) 츠야츠루 ..

悅요로코비 凱陣가이진 興코우 うすにごり 生 (우스니고리 생 - 아래 참고설명) 준마이긴조 정미보합 50% 알콜 17~18% 사용미: 히로시마산 八反錦핫단니시키 일본주도+9 산도1.7 아미노산도 0.9 다카마쓰 식당에서 무척 맛있게 마셨습니다. 한잔에 990엔 강추! 12월에 술을 짤때 첫 1~2호째의 우..