음식 797

(강원 평창) 발왕산 막걸리 (옥수수) at 용평 드래곤밸리 호텔 The Chalet (2021.7.17.土)

발왕산 막걸리 (옥수수) 알콜6%, 1000ml, 아스파탐첨가, 강원도 옥수수 4.73% 용평 드래곤밸리 호텔 가격 15,000원 늘 하던대로 처음엔 맑은 청주로 마시다가 이후 흔들어서 탁주로 마셨는데, 이 막걸리는 흔들어서 마셨을때가 더 좋았습니다. 훌륭한 지역 술입니다. 식사전 안주로 같이 한 메밀김치파전

음식/탁주 2021.07.17

(아키타 秋田) 高淸水 本釀造 上選 다카시미즈 혼죠조 조센 at 여의도역 일식당 텐구마이 (2021.7.12.月)

高淸水 本釀造 上選 다카시미즈 혼죠조 조센 알콜15.5%, 720ml, 일본주도+2 (약간 드라이) 정미보합60~65%, 혼죠조-양조알콜첨가(싸고 맛있는) 텐구마이 식당가격 45,000원 맛은 과일향이 향긋하고 드라이. 식욕을 북돋우는 깔끔한 청주입니다. 재주문의사>99% 여의도역 단골집 텐구마이 여의도 코로나 확산으로 식당들 힘들때 더 가야지! 도미머리 조림

음식/청주 2021.07.12

(미에 三重) 寒紅梅 純米吟釀 칸코우바이 준마이긴조 at 여의도 스시젠 (2021.7.9.金)

寒紅梅 純米吟釀 칸코우바이 준마이긴조 알콜15%, 720ml, 정미보합50% 쌀품종 : 야마다니시키 山田錦 100% 여의도 스시젠 가격 75,000원 쌀의 달콤함이 풍기는 데, 전체적으로는 드라이한 맛 스시와 잘 맞는 청주입니다. 추천! 재주문의사 >90% 미에三重 현의 津쓰 市에 있는 寒紅梅칸코우바이 주조주식회사 (창업 1854년) 여의도 스시젠 (롯데캐슬 앰파이어) 오마카세 저녁 토마토와 절인 양파, 계란찜 전복찜, 문어해초 아구간 다시마광어말이, 잿방어(간빠치) 참돔(마다이), 청어 김말이(니싱이소베마끼) 스시시작 벤자리(이사키), 참돔(마다이) 초절임고등어(시메사바), 성게알 아구간 단새우 덮밥 구운 참치뱃살, 간장절임 참치등살(마구로아카미즈케) 메로구이, 줄무늬 전갱이(시마아지) 금태(노도구로,..

음식/청주 2021.07.09

(伊 디저트 화이트) UMBERTO FIORE Moscato d'Asti 2020 DOCG (2021.7.5.月)

UMBERTO FIORE Moscato d'Asti 2020 DOCG 움베르토 피오레 모스카토 다스티 알콜5.5%, 750ml, 더 현대 EATALY 와인숍 19,900원 품종 Moscato (Muscat 머스캣) 이탈리아 북서부 피에몬테 아스티지역의 디저트와인 알콜도수 낮고, 적당히 달고, 색 부드럽고, 거품도 있고. 피곤한 월요일, 달달하게 디저트로 마시고 푹 자기위한! 많지는 않지만 적당하게 거품이 뽀글뽀글 여의도 더 현대 6층 EATALY 와인숍 가격 Moscato (Muscat 머스캣)

음식/하얀 2021.07.05

(충남 논산) 왕주 王酒 at 여의도 서울路人 (2021.7.3.土)

왕주 王酒 저의 먼 먼 친척 아주머니가 만드는 술 ㅎ 알콜13%, 375ml, 서울로인 9,000원 (2만원에서 인하 된) 쌀, 야생국화, 구기자, 솔잎등으로 만든 약주 매년 5월 종묘제례에 쓰이는 세 종류의 술중 하나 향도 강하지 않고, 크게 달지 않고, 가격도 적당하고 한식에 잘 맞는 듯 합니다. 추가 주문해서 마셨습니다. 지난 4월에 오픈한 여의도 서울路人 4번째 방문 서울 육회 35,000원 미나리와 같이 먹는 즐거움 서산 감태 12,000원 육회를 감태에 싸서 먹는 스시 1++ 서울 소불고기 35,000원 / 1인 7가지의 버섯이 들어있던 것이 인상적 아내도 만족한 먼 먼 친척 아주머니의 왕주 王酒

음식/청주 2021.07.03

(이시카와 石川) 天狗舞 山廃仕込 純米酒 텐구마이 야마하이시코미 준마이슈 at 여의도역 일식당 텐구마이 (2021.7.2.金)

텐구마이 야마하이시코미 준마이슈 알콜16%, 정미보합60%, 720ml 여의도역 일식당가격 80,000원 식당이름과 똑같은 이 식당의 대표청주 山廃仕込 야마하이시코미 효모를 다루는 전통적인 양조기술 맛은? 드라이(+3)해서 술꾼들은 대부분 OK 하겠지만, 이 청주는 곡물의 깊은 맛과 향이 우러나는 청주 한국 약주풍이고 상큼한 과일향의 청주는 아닙니다. 엷은 황금색. 그래서, 사시미보다는 조림, 구이, 튀김에 맞음! 겨울용 청주 느낌이기도 합니다. 1823년 창업의 샤타주조 주식회사 日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造 公式ホームページ (tengumai.co.jp) 日本酒といえば地酒 天狗舞 | 天狗舞醸造元 株式会社車多酒造 公式ホームページ 江戸後期の1823(文政6年)の創業以来、 霊峰白山を..

음식/청주 2021.07.02

(伊 시칠리아 화이트) Unico우니꼬 Pinot Grigio 2019 IGT (2021.6.28.月)

Unico우니꼬 Pinot Grigio 2019 IGT 알콜12%, 750ml, 이탈리아 시칠리아産 품종 Pinot Grigio 여의도 더 현대 6층 Eataly 와인숍 세일가격 19,000원 light golden yellow 빛깔, 향은 거의 없었고, 물같은 첫 맛에 목 넘기면서 상큼한 청포도맛이 퍼집니다. 세일 가격으로는 적당한데 원래 가격이면 무리! 더운 여름밤 한끼 집밥 테이블 와인으로 즐거웠습니다. 새우 문어 버섯 통마늘 청양고추의 감바스와 바게트빵 저녁

음식/하얀 2021.06.28

(佛 부르고뉴 레드) 2012 Domaine Hubert Lignier Charmes-Chambertin Grand Cru (2021.6.22.火)

Hubert Lignier Charmes-Chambertin Grand Cru 2012 품종 Pinot Noir, 알콜 13.5%, 750ml 막내동생이 자기 집에 형 왔다고 개봉한 고급 와인 부르고뉴 피노 누아는 항상 어렵네요. 30분 정도 지나니 부드럽고 섬세한 맛이 열려 맛있게... 동생덕에 프랑스에서 직접 가져 온 귀한 와인 맛봤습니다. 잔도 부르고뉴 와인잔으로 주고 ㅎㅎ Merci Wine-Searcher로 찾아보니 외국 가격도 상당합니다. 양조장 위치

음식/붉은 2021.06.23