Maori

결혼 32년 결혼식 올린 63빌딩의 58층에서 저녁식사 세월 참 빠르다! 슈치쿠 스시카운터 저녁 오마카세 (아내 인스타사진) 여름 저녁에 먹으면 이런 경치...

퇴근후에 폭우내리니 당연한 우중주 雨中走 11km 시원하게 뛰는 도중에 한강변 선유도 무지개 다리위의 무지개 저녁은 단골식당에서 강원도 백골뱅이 & 해물식사 점심도 이곳에서 나홀로식사, 저녁도 우리부부뿐 코로나 Stage2.5 방역으로 경기가 최악입니다. 사장님 얼굴이 침울. 코로나가 지구 70억 인구의 일상을 엉망진창으로 만듦. 지나간 후에 꼭 책임 추궁이 따라야... 강원도 백골뱅이 달고 쫄깃하고 크기가... 백골뱅이, 우럭, 전어세꼬시 간장새우장 밥이 계속 들어가는 참가자미 조림

나고야식 장어덮밥 히쓰마부시 ひつまぶし 이렇게 나오면 주걱으로 덮밥을 4등분하여 4등분한 덮밥의 1/4을 밥공기에 옮겨서 1. 그대로 먹고, 2. 두번째 1/4은 파,깻잎,와사비와 섞어서 먹고, 3. 세번째는 같이 나온 김과 다시를 넣어 오차즈케로 먹습니다. 4. 나머지 1/4은 3방법중 마음에 드..

여의도 순찰 달리기중 발견한 간판이 없던 스시 혜정 (주인장님 아내 이름으로 지은 식당 이름이라네요) 아는 사람만 오는 곳인 모양. 결혼 31주년 기념일에 왔습니다.(2019.12.10) 최대 7자리밖에 없는 식당, 5개월전 오픈. 저녁 12만원 (2020년부터 15->16) 청주 콜키지 2만원. 일본의 동가격대 스시수준인데, 양은 더 많습니다. 젓가락으로 집으면 밥알이 떨어지는 샤리가 이상했으나, 쥐다만 니기리. 입안에서 풀어져야하는데 이미 풀어져 있음 사장님과 직원 1명. 차분한 분위기가 마음에 듭니다. 식사후 갈때 가게밖까지 나와서 배웅해주니 흐믓했습니다. 재방문의사 >90% 닷사이 23 우니, 상어지느러미가 든 계란찜 (차완무시) 전복과 문어 단팥 인데, 문어 단팥은 처음 먹어보는 독특한 조합인데..

짱뚱어란? Bluespotted Mud Hopper (푸른점의 갯벌 뛰는 물고기) 농어목 망둑엇과의 바닷물고기 주로 남해 순천만의 갯벌에 서식 20년 가까이 순천집을 다니면서 짱뚱어탕을 먹어본 적이 없어서 노리고 있다가 토요일 낮 마라톤 연습후 짱뚱어탕 주문 (11,000원) 짱뚱어를 갈아서 추어탕처럼 나오니까 생선은 안보입니다. 게 2마리만 남기고 누룽지탕까지 完食 뭔가 몸 속에 건강을 불어 넣은 느낌 맛있었습니다만, 짱뚱어 본연의 맛은 뭘까요? 구수한 된장우거지뚝배기였는데, 추운날에 더욱 어울릴 듯! 노량진 유한양행옆의 순천집 건물이 재건축에 들어가기에 9월 23일 월요일부터 여의도 유성빌딩지하로 이전한답니다. 맛집이 제 집앞으로 오니까 좋네요! 전화번호는 그대로인 02-817-3222 여의도 유성빌..

젊은이들의 거리답게 젊은 주인장이 친절,차분하게 잘하네요. 손님들도 거의 20~30대. 분위기는 일본 어떤 역주위, 손님많고 맛있는 이자카야. 가격도 강남에 비해 확실히 저렴. 냉동하지 않은 혼마구로 (참다랑어) 오토로,주토로,아카미 토로타쿠 (오토로와 타쿠앙의 조합) 모듬 사시미 육..

미슐랭 별, 후쿠오카 유명 다츠미스시 거기서 연수 받고 온 이타마에 (스시 요리사) 여의도 아이비지하 스시 닛꼬 (2018 가을 오픈) ->2019년말 KBS본관 근처로 이전 창작스시 한국에서는 좀처럼 볼수 없는 재료들을 사용 우측 상 - 우미부도(바다포도) : 오키나와 해초 좌측 상하 - 연보라 꽃..

* 치라시즈시 (초간을 한 스시밥위에 여러재료를 올린 일식회덮밥) - 참고로, 카이센동 海鮮丼 : 밑에 깐 밥이 초밥이 아니라 일반 밥 - 스시밥위에 연어알, 주토로, 게살, 계란, 무순을 얹어서 약식으로... - 사촌동생의 오랜만의 방문 - 7시부터 1시반까지 신나게 떠듬 - 결혼전에는 이 자리..

- 혼자갔던 첫번째가 맛있어서 아내를 모시고(ㅎ) 간 두번째 우오가시 닛뽄이치 - 아내의 소감, "긴자보다 더 훌륭한데? 긴자 갈 필요없네~" - 저, "넵, 맛있게 드셔주셔서 캄사합니다." 광어 (히라메), 관자성게알 (호타테우니) 참다랑어 뱃살 (혼마구로 오토로), 단새우 (아마에비) 광어지느..

* 魚がし日本一 우오가시 (강변의 어시장) 닛뽄이치 (도쿄 츠키지 시장의 스시집과 동명, 협력업체랍니다.) - 노량진 수산시장내에 2017년 9월에 오픈 - 84년부터 34년째 연2,3회 노량진 수산시장을 다니면서, - 언젠가는 도쿄 츠키지시장의 스시집같은 가게가 생기겠지 했는데, (사실 개인적..