Maori

25년전쯤인 85년부터 다닌 노량진수산시장. 당시와 시스템이 별로 달라진 건 없다. 아~ 그땐 회를 떠와서 수산시장 건물옥상에 (현재, 노량진역으로 넘어가는 옥상주차장) 찌개집들이 있어서 야외에서 한강을 바라보며 먹었었다. 회문화가 유행치않을 때라서 생선을 바로 떠서 먹는것이 ..

4월~6월까지만 먹을수 있다는 황복철이 와서 연례행사를 치루었다. ㅎ 파주,임진각까지 가기에는 시간이 허락질않아서 서울에서 맛볼수있는 몇집중 35년전통의 한 식당으로 향했다. 미리 주문해 놓은 황복사시미 등장 (복사시미는 적어도 8시간정도는 숙성되야하므로 아침에 예약해두었다.) 황복사시..

너무 많이 알려져서 자리없을까봐 숨겨놓은(ㅎㅎ) 사시미집을 가족과 함께가서 한잔했다.(09.11.17. 火) 저녁 9시반에 갔는데도 내가 예약한 자리만 빼고 20자리가 꽉차서 벌써 이렇게 알려졌다니 "앞으론 자리 얻기 큰일이군!" 했다. ㅎ 운동끝나고 늦은 9시반예약에도 그때까지 자리를 비워..

뉴욕에 거류하는 20년지기 지인이 왔다. 예전에 같이 한잔했던 집들을 돌아다니며 한잔씩~ 재개발중인 피맛골의 서린낙지. 광화문근처에서 일했었을 때인 99년부터 다닌집인니까 꼭 10년 됐다. 1년에 몇번은 꼭 생각난다. 소주와 낙지와 불판. + 뭉툭한 단무지, 두툼한 콩나물무침. ㅎ 낙지2..

날씨가 꾸물거리는 어제같은 날(2009.6.19)에 소주와 잘어울리는 삼각지 로터리의 한강생태탕 흐린날의 하시고자케(梯子酒) 5차중의 1차 ㅎㅎ (2~5차는 너무 달렸지?) vs 여의도 수정상가지하 수정생태찌개 (2010.1.20.추가사진) 역시 오늘(2010.1.20)같이 비가 꾸물꾸물 오는날은 이런 찌개 점심이 제격이다~ ㅎ

직전 두세번방문시 등푸른생선이 없다고 말해서인지 어제는 거의 모든 재료가 다있어서 행복 25개이상은 먹은 듯, 너무 배불러서 2끼는 굶자고. 마,낫토,고노와다 아구간(안키모) 철이 아니었는데도 기름기가 많이 배어있었다. 시메사바(고등어) 하마찌(40cm전후의 중방어) 간사이 지역에서는 하마찌, 도쿄를 비롯한 간토지역에서는 이나바로 불리운다. 뱃살에 기름이 배고, 식감도 단단하니 부리(대방어)같이 입에 들어가서 바로 녹아내리는 큰방어뱃살보다 낫다. 참고로, 방어는 출세어 (커가면서 이름이 바뀜) 20cm전후는 와까시(관동), 쯔바수(관서) 60cm전후는 와라사(관동), 메지로(관서) 80cm이상은 공히 부리라 불리운다. 도미 뱃살 아지(전갱이) 철이 아니어서 그런지 재료는 그냥그랬다. 호야와다군깡 (멍게와..

90년대초부터니까 20년 가까이 다닌 식당이다. 90년대초 그 당시는 초밥하면, 압구정 광림교회 옆골목의 기꾸 (당시 인기 상한가였뎐 주윤발닮은 오실장이 인기있었죠. 지금은 강남역에 자기가게를 갖고있지만)와 더불어 이촌동 하나스시가 원,투 펀치 아니었나 싶다. 지금은 인터넷에 떠도는 최근 뜬 이따마에들의 스시효같은 스시야상이 여기저기 우후죽순 생기고 있지만, 그 당시 20년전에는 흔하지않은 스시 잘내는 집이었다. (이촌동 일본인친구들이 여기서 먹고 싶어도 비싸서 자주 올수 없었던) 어떤 연유인지 점점 힘을 잃어 가면서, 여기 계시던 이따마에들이 나가서 근처에 개업들을 하더니, (이촌동 금강병원앞 기꾸가 대표적) 지금은 과거의 영광을 뒤로한채, 정문의 전구 나간 것도 신경안쓰는...ㅎ (내가 말해줘서 교체..

2002월드컵때인 7~8년전부터 다니던 집인데, 요즘같은 새조개의 제철이 되면 생각난다. 처음 소문듣고 갈 때, 허름한 식당에 예약은 무슨예약 "그냥 가보자" 가서 허탕치고 열받아서 그 다음주에 또 예약안하고 갔다가 또 못 들어가고, 이러길 5번 하고나서는 꼬리내리고 6번째는 예약을 하고서야 저녁식사를 할수가 있었던 식당. 8시이후에는 자리가 비니까 예약없이도 가능 애피타이저로 시원한 맥주와 꼬막부터 시작... 살이 통통한게 맛있지만 조금 짜고, 비린감이 있으므로 처음먹는 분들에겐 권하기에 조심스럽긴하다. 나도 처음먹을때 3개이상은 먹기힘들었으니까 간재미회무침 야채를 리필받을수 있으니까 샐러드겸 소주안주로 제격. 굴무침 이외에도 여러가지 밑반찬이 정말 싱싱하고 맛깔스럽다. 참게간장게장, 고사리무침, 냉이..

요즘 넷상에서 꽤 유명세을 타고있는 이집은 위에 보이는 살아있는 꽃새우 오도리와 아래에 보일 닭새우먹으러 간다해도 과언이 아니다. (나는 이런데, 회와 오징어가 더 좋다는 분들도 있다) 바닷가나 부산에서 맛볼수있던 살아있는 꽃새우 오도리를 서울에서 접할수있으니 손님이 바..

부리 코베의 술 <구로마쓰 겐비시> 900ml라서 좋다. ㅎ 집근처에서 아내와 저녁식사데이트하기 딱 좋은 장소다. 오-토로 카레 소고기튀김, 갈때마다 꼭 생각나는 메뉴~ 이 나베요리를 먹고나면 술이 다 깬다. 쿄우 추가사진들 (2009.8.17) 우리집에서 먹는 카레 다음으로 한국에서 2번째로 ..