음식 797

국순당 1000억 프리바이오 막걸리 at 지화자 (2022.5.15.日)

알콜5% 조선왕조 궁중음식점 지화자 - 한 호리병 15,000원 이 막걸리 맛있네요. 한식에 잘 어울립니다. 메뉴판 막걸리와 맛이 달라서 매니저에게 문의하니... 프로 아니고 프리 보고 주문한 메뉴판에는 750ml 나온 건 호리병 양도 맛도 달라서 질문하기 전까지 누구도 설명없음. 작은 차이가 큰 차이!!! 그나저나, 참이슬과 처음처럼이 15,000원 ㅎㅎ 조선왕조 궁중음식점 종로구 청운동 제 모교인 청운중학교 옆길에 위치 중학교때(75~78년) 경기상고를 통해 가던 하교 거리 소갈비구이 수라 & 소갈비찜 수라 세트 (각 8만원) 구절판, 신선로등이 포함된 코스 요리도 있음 미쉐린가이드 플레이트는 2017 한번이고, 2022 블루리본. 이해됩니다. 나오면서 안타까운 마음

음식/탁주 2022.05.15

(美 나파 레드) ANDRONICUS 2019 at 여의도 제이디그릴바 (2022.5.14.土)

ANDRONICUS 2019 알콜14.5% 750ml 46% CS, 23% Malbec외 4종류, 총 6품종 블렌드 -> 뒷 라벨에 자세하게 표시 친구가 마셔보라고 준 이 와인, 제게 딱 맞습니다. 따자마자 달고 묵직한 제 와인스타일 찾아서 구매의사 >99% 와인 잘 모르는 아내도 마시자마자 "이거 맛있네" 제가 제일 좋아하는 CAYMUS Special Selection과 비슷 여의도 우정상가 JD그릴&바 화로구이집 와인 콜키지 2만원/병

음식/붉은 2022.05.14

서울에서 2번째 먹은 이와시鰯(정어리) at 남영동 야루키 (2022.5.11.水)

이와시鰯(정어리) at 남영동 야루키 오늘 오후 인스타에 올라온 이 사진보고 바로 예약 4번째 야루키, 소중한 식당 오늘 먹은 이와시鰯(정어리) 사시미 작년 서울에서 처음 먹었던 글과 정어리소개 -> (1300번째의 글) 이와시鰯(정어리)스시 (2021.1.16.土) (daum.net) 남영동 이자카야 기본으로 나오는 샐러드 모듬 사시미 1인분 왼쪽 위의 잿방어(간파치) 좋았습니다. 이와시 프라이 (정어리 튀김) 두릅 튀김 아보카도 구이 카레우동

음식/해물 2022.05.11

여의도 스시 코하루 小春 (2022.4.29.金)

여의도 스시 코하루 小春 2022.3월말 오픈, 캐치테이블 예약가능 카운터8석, 테이블1석, 이따마에 사장님 친절합니다. 저녁 오마카세 구성 ***** 단상 斷想 지난 5년간 우후죽순으로 생긴 스시 오마카세 식당들 요리사의 연구와 특색이 있는 곳은 극소수이고 거의 모든 곳의 스시 구성이 서로 비슷합니다. 한반도 해역에서 나오는 해산물이 한계가 있고, 잠시 배우고는 곧 식당오픈하는 경향이 보입니다. 여전히 손님의 8~90%는 젊은이들이라 희망적이고, 수요가 있으니 꾸준히 스시야도 더 빠르게 늘겠지만, 서로 베끼기 말고 요리사의 창작력이 발휘되는 식당들이 나오길...

음식/해물 2022.04.30

집앞 롯데수퍼에서 새로 보인 맥주들 (2022.4.25.月)

요즘은 맥주가 다양해져서 매번 새로운 맥주를 만납니다. 제가 대학생이 된 1981년 서울에는 OB맥주와 크라운맥주 두개밖에 없었죠. 단 두개로 OB가 맛있다, 크라운은 쓴데 좋다고 설전 ㅎ 어쩌다 미군부대에서 나온 버드와이저를 마시면 기분업! 지난 주말 롯데수퍼에서 눈에 새로 보여 사온 맥주들 왼쪽 2개는 터키맥주 나머지는 한국 수제맥주들인데 훌륭합니다. 특히 오늘 저녁식사는 맥주와 맞게 만들어줘서 감사~

음식/맥주 2022.04.25

여의도 스시 아라타 사케페어링 New 2종 : 오이타大分 ちえびじん치에비진 純米酒 & 시가滋賀 에미시키笑四季 Sensation Black (2022.4.22.金)

오이타大分 ちえびじん치에비진 CHIEBIJIN 純米酒 알콜16% 1800ml 정미보합70% 아라타 김사장님 ㅎ 역시 술고르시는 안목이..... 시가滋賀 에미시키笑四季 Sensation Black 알콜15% 1800ml 정미보합50% 와인양조장과 겸업이라는 이 곳의 청주도 좋습니다. 멋진 청주선택에 감사하고, 잘 마셨습니다. 여의도 스시 아라타 어제 저녁식사 구성

음식/청주 2022.04.23